Categoría de artículos: Blog

Tipos de sartenes, ¿Qué sartén me compro?

Las sartenes son algo que todos los que amamos la comida, tendremos que utilizar, pero elegir entre los muchos tipos de sartenes puede parecer complicado. Para empezar, habrá que tener en cuenta nuestros hábitos de cocina y lo cuidadosos que seamos. Lógicamente, cuanto más las utilicemos, más rápido se amortizarán y se deteriorarán. Por lo tanto, cuando toca cambiarlas, vienen las dudas. ¿Qué tipo de sartén compro? Entonces te pones a mirar en internet, entras en páginas de hogar y ves...
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Sartenes de Hierro ¿Son buenas?

¿Merecen la pena las sartenes de hierro? Para empezar, cuando buscamos unas sartenes de hierro nos fijamos en muchas cosas, y las sartenes de hierro cumplen con muchas de ellas. Así, queremos que sean duraderas, antiadherentes, saludables y que sean baratas. Tres de esas cuatro premisas las cumplen con creces este tipo de sartenes: son duraderas, antiadherentes y muy saludables. En cuanto al precio, pues hay modelos de hierro forjado por lo mismo que cuesta una de Teflón. Por otro lado, encontramos...
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Utensilios de cocina y tipos de material

Cuando nos vamos a poner a cocinar, resulta fundamental tener el material adecuado. Y en este sentido, no solo debemos fijarnos en las sartenes y cazuelas, también en los utensilios de cocina. Desde esta web, y en numerosos análisis, solemos recordar la importancia de no utilizar para cocinar con las sartenes utensilios de metal. Entonces, ¿qué alternativas tenemos? Vamos a ver las diferencias de cada material: UTENSILIOS DE COCINA DE METAL: Si bien es cierto que los utensilios de acero...
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¿Es tóxico el Teflón?

En primer lugar, cuando vamos a comprar unas sartenes, lo primero que miramos es el peso, el material y la capa antiadherente, y aquí suele aparecer el Teflón. Por consiguiente, salvo las sartenes de hierro, de las que hablamos aquí, todas tienen materiales antiadherentes. Y esto último quizá sea lo más importante. No hay nada más desagradable que dedicar un montón de tiempo en la cocina y se te termine pegando la comida. Por eso, este nombre es uno de los...
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¿Por qué comprar una Olla Express?

Todos alguna vez, mientras cocinamos, nos hemos desesperado por las esperas… Y en ese momento nos planteamos si merece la pena comprar olla express o comprar cazuela. ¡Pero ojo! Que lo que nos da una Olla Express no es solo tiempo. Si necesitáis convenceros… Seguid leyendo: 1º – AHORRO DE DINERO Sí, y esto es fundamental. Una receta elaborada en una cazuela convencional, deberemos dejarla mucho más tiempo en la placa funcionando. ¿Cuánto tiempo? Pues de media, cuatro o cinco...
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Sartenes de inducción – Ahorro y eficiencia

De un tiempo a esta parte, las nuevas sartenes de inducción están inundando las estanterías de los grandes almacenes. A estas alturas casi todo el mundo conocerá los pormenores de esta tecnología, pero por si acaso, ¿Cómo funciona? Las nuevas placas de inducción no funcionan generando calor mediante resistencias, como las tradicionales vitrocerámicas. Por el contrario, generan un campo electromagnético que calienta la sartén, y esta, a su vez, al alimento. Para que esta sartén pueda reaccionar al campo electromagnético...
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