¡Renueva tu cubertería! Guía de compra y mejores colecciones

Entre los diferentes artículos y productos de cocina, la cubertería es una de las cosas fundamentales. Es importante tener una cubertería completa, para así poder hacer frente a las comidas familiares, y a los eventos más elegantes y formales.

Si no sabes qué utensilios debe contener una cubertería completa, o qué opciones hay a la hora de su compra, ¡lee este artículo para aclarar todas tus dudas!

Utensilios de una cubertería completa

La cubertería está compuesta de tres elementos principales: cuchara, tenedor y cuchillo. Para una cena informal, valdría con incluir un tenedor, un cuchillo y una cuchara por comensal. Pero si quieres impresionar a tus invitados, o es una cena de gala, lo mejor es mostrar una cubertería completa.

TIPOS DE TENEDORES

  • Tenedor de carne: es el tenedor utilizado para el plato principal. Es de tamaño medio y dispone de cuatro puntas.
  • Tenedor de postre: es un tenedor de cuatro puntas, como el anterior, pero de tamaño pequeño.
  • Tenedor de entrantes: su tamaño se encuentra entre el tenedor de carne y el tenedor de postre. Dispone de cuatro puntas.
  • Tenedor de pescado: Es un poco más pequeño que el tenedor para la carne, y dispone de tres puntas.
  • Tenedor de ensalada: Es un tenedor redondeado, en forma de cuchara, y con pequeños dientes al final.
  • Tenedor de trinchar: es un tenedor de dos puntas alargadas y grandes. Se utiliza para sujetar la carne mientras se cortada.
  • Tenedor para ostras y moluscos: Es de pequeño tamaño, y consta de tres puntas planas y anchas.

TIPOS DE CUCHILLOS

  • Cuchillo cocinero: es un cuchillo multiusos, que no debe faltar en ninguna cocina. Se utiliza para cortar y picar. Son cuchillos de hoja ancha.
  • Cuchillo jamonero: es ideal para cortar jamón y otras carnes. Su hoja es larga y delgada.
  • Cuchillo deshuesador: es el cuchillo utilizado para separar el hueso de la carne. Disponen de una hoja delgada y curvada.
  • Cuchillo chuletero: es un cuchillo utilizado para cortar carne. Es de hoja delgada, pero fuerte y robusto.
  • Cuchillo de verduras: es el utensilio indicado para cortar y pelar verduras, además de frutas. Dispone de una hoja lisa y fuerte.
  • Cuchillo para pan: es un cuchillo dentado, de hoja larga, para cortar el pan.
  • Cuchillo mondador: es un cuchillo pequeño, con punta afilada, utilizado para pelar frutas y tubérculos.

TIPOS DE CUCHARAS

  • Cuchara sopera: es una cuchara grande y honda, para contener una buena cantidad del alimento.
  • Cuchara de postre: es una cuchara pequeña, utilizada para postres como cremas, tartas, o helados.
  • Cuchara de té: es una cuchara algo más pequeña que la de postre, y más plana. Está ideada para coger azúcar y removerlo en el té o café.
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Protocolo de colocación

Una cubertería completa y de calidad es importante a la hora de dar una cena, pero la primera impresión que se da a los invitados también es importante. Por tanto, si dispones de una buena cubertería, es necesario que conozcas el protocolo de etiqueta para su colocación.

En Europa, el tenedor se coloca a la izquierda del plato. Si vamos a colocar varios tenedores, deben ir ordenados en orden inverso a la secuencia de uso. Esto quiere decir que el tenedor de carne debe ir en la parte exterior, y el tenedor de postre, en la parte interior más cercana al plato. La cuchara y el cuchillo se colocan en el lado derecho, con el mismo orden de colocación que en los tenedores.

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Tipos de materiales de cuberterías

La cubertería completa se puede clasificar en cuanto a su material de fabricación, o por su calidad.

Según su material de fabricación, podemos encontrar la cubertería de plata. Es uno de los materiales más utilizados para las cuberterías, que suele denotar una gran calidad y elegancia.

También podemos encontrar las cuberterías de acero inoxidable. Se utiliza este material para la cubertería utilizada en el día a día, ya que es fácil de limpiar y resistente.

Otro material que encontramos es la cubertería de alpaca. Este material es una aleación de zinc, cobre y níquel, con un aspecto muy parecido a la plata.

Por último, la cubertería puede estar fabricada de plástico.

Según su calidad, podemos encontrar la cubertería de gama alta y gama media. Las diferencias entre las dos gamas varían dependiendo del fabricante. Las cuberterías completas de gama alta utilizan materiales muy resistentes y duraderos, además de elegantes, como la plata o el acero inoxidable. Las cuberterías de gama media tienen menor calidad que las anteriores, pero son más asequibles a todos los consumidores.

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Las mejores cuberterías de Gama Alta

En estos artículos, cuando os hablamos de un tema en concreto, no puede faltar una recomendación de productos. En este apartado, os mostramos las opciones más recomendables si hablamos de cuberterías completas de gama alta.

ZWILLING BELA

Zwilling es una de las marcas más recomendables y conocidas en el mundo de la cubertería. Este modelo de cubertería completa está fabricado en acero inoxidable 18/10. Esto la convierte en una cubertería resistente y duradera. Además, es resistente a la corrosión y apto para lavavajillas. Es un modelo de 42 piezas.

COMPONENTES

  • Seis cucharas de mesa (cucharas para sopa).
  • Seis tenedores de mesa (tenedores de carne y pescado).
  • Seis cuchillos de mesa.
  • Seis cucharillas de té o café.
  • Seis tenedores para postre.
  • Seis cucharas de postre.
  • Seis cuchillos para fruta.
Rebajado 72,43 EUR
Zwilling Bela Set de Cubiertos de Mesa 42 Piezas, Acero Inoxidable, 1 cm
29 Opiniones
Zwilling Bela Set de Cubiertos de Mesa 42 Piezas, Acero Inoxidable, 1 cm
  • Esta cubertería contiene seis cucharas, tenedores y cuchillos de mesa además de seis cucharas de café, seis tenedores de tartas, seis cucharillas...
  • Los cubiertos de ZWILLING constan de piezas estilizadas y decorativas de acero inoxidable 18/10
  • Resistente a la corrosión

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 07:50

ZWILLING ARTIC

También está fabricado en acero inoxidable 18/10, lo que la hace apta para lavavajillas. Este modelo consta de 24 utensilios.

COMPONENTES

  • Seis cucharas de sopa, o de mesa.
  • Seis tenedores de mesa, o para carne y pescado.
  • Seis cuchillos de mesa.
  • Seis cucharas de café o té.
Rebajado 15,19 EUR
Zwilling Artic-Juego de 24 Cubiertos de Mesa, Acero Inoxidable, Plateado, 1 cm
3 Opiniones
Zwilling Artic-Juego de 24 Cubiertos de Mesa, Acero Inoxidable, Plateado, 1 cm
  • Acero inoxidable templado al frío, espigo hasta el final del mango, mango de material antideslizante
  • Diseño contemporáneo adaptado a su funcionalidad
  • Apto para lavavajillas

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 07:20

ZWILLING KING

Este modelo también está fabricado en acero inoxidable 18/10. Es resistente a la corrosión y apta para lavavajillas. Es una cubertería sencilla en cuanto a su diseño, ya que no cuenta con grabados ni ornamentos especiales.

Está compuesta por 42 piezas.

COMPONENTES

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa.
  • Seis cuchillos de mesa.
  • Seis cucharillas de té o café.
  • Seis tenedores para postre.
  • Seis cucharas de postre.
  • Seis cuchillos para fruta.
Rebajado 8,45 EUR
Zwilling Table Set de Cubiertos de Mesa 42 Piezas, Acero Inoxidable, 35x25x10 cm
30 Opiniones
Zwilling Table Set de Cubiertos de Mesa 42 Piezas, Acero Inoxidable, 35x25x10 cm
  • Contiene: 6 cucharas de mesa, 6 tenedores de mesa, 6 cuchillos de mesa, 6 cucharas de café, 6 tenedores de tartas, 6 cuchillos de fruta y 6...
  • La cubertería de 42 piezas Table es de acero inoxidable 18/10 pulido
  • Diseño claro y elegante

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 07:20

WMF BOSTON

La marca WMF dispone de una alta gama de cuberterías completas. Sus diseños van desde los más modernos, hasta los más tradicionales, permitiendo que sean una buena opción en la mayoría de las situaciones.

Esta cubertería está fabricada con acero inoxidable pulido. Son aptos para lavavajillas y resistentes. El modelo Boston se adapta a tus necesidades, permitiéndote elegir entre diferentes tamaños: de 24, 30, 58, 60 y de 66 piezas.

COMPONENTES (60 PIEZAS PARA 12 COMENSALES)

  • Doce tenedores de carne y pescado.
  • Doce cucharas de sopa.
  • Doce cuchillos de mesa.
  • Doce tenedores para postre.
  • Doce cucharas de café o té.
Rebajado 106,06 EUR
WMF Boston Cubertería, Compuesto por 60 Piezas Personas Cuchillos Mesa, Tenedores de Postre, 12 cucharas café, Acero Inoxidable Pulido,...
42 Opiniones
WMF Boston Cubertería, Compuesto por 60 Piezas Personas Cuchillos Mesa, Tenedores de Postre, 12 cucharas café, Acero Inoxidable Pulido,...
  • Compuesto por 60 piezas para 12 personas con 12 tenedores, 12 cuchillos mesa, 12 cucharas, 12 tenedores de postre, 12 cucharas café
  • Son forjados en una pieza y los cuchillos de mesa tienen hoja de acero inoxidable
  • Los productos son aptos para lavavajillas, se adaptan a la mano y son higiénicos

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 07:20

WMF PALMA

Este modelo de cubertería está fabricado en acero inoxidable pulido Cromargan. Esto lo convierte en una cubertería resistente y duradera, además de apta para lavavajillas. El tamaño de esta cubertería es totalmente adaptable: 24 piezas para 6 comensales, 30 piezas para 6 comensales, y 66 piezas para 12 comensales.

COMPONENTES (30 PIEZAS PARA 6 COMENSALES)

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa (para carne y pescado)
  • Seis tenedores para entrantes.
  • Seis cuchillos de mesa.
  • Seis cucharas de café o té.
Rebajado 57,83 EUR
WMF Palma Cromargan - Cubertería, Acero Inoxidable, 30 Piezas para 6 Comensales
75 Opiniones
WMF Palma Cromargan - Cubertería, Acero Inoxidable, 30 Piezas para 6 Comensales
  • Son forjados en una pieza y los cuchillos de mesa tienen hoja de acero inoxidable
  • Los productos son aptos para lavavajillas, se adaptan a la mano y son higiénicos
  • Material: acero inoxidable pulido Cromargan

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 07:30

WMF DISNEY

Esta es una cubertería para los más pequeños de la casa. Hay varios diseños dentro de la gama Disney: el diseño Mickey Mouse, Buscando a Nemo, Frozen, El rey león, Princesas Disney y Winnie the Pooh entre otros. Aquí, os vamos a detallar las características del modelo Mickey Mouse.

La cubertería de este modelo está fabricada en acero inoxidable 18/10, con impresiones de Mickey Mouse en el mango.

Si hablamos únicamente de cubertería, está compuesta por 4 piezas, algo sencillo para que los pequeños empiecen a comer solos. Si incluimos la vajilla de porcelana, sería un modelo compuesto por 6 piezas (plato hondo y plato llano de porcelana, con impresiones de Mickey Mouse).

COMPONENTES

  • Un tenedor de mesa.
  • Un cuchillo de mesa
  • Una cuchara de mesa.
  • Una cuchara de postre.
Rebajado 12,33 EUR
WMF Disney Princesas - Cubertería para niños 4 piezas (tenedor, cuchillo de mesa, cuchara y cuchara pequeña) (WMF Kids infantil)
45 Opiniones
WMF Disney Princesas - Cubertería para niños 4 piezas (tenedor, cuchillo de mesa, cuchara y cuchara pequeña) (WMF Kids infantil)
  • Material Cromargan 18/10 acero inoxidable pulido
  • Dimensiones ergonómicas, higiénico, resistente a los ácidos y duradero
  • Los diseños de la cubertería son resistentes a los arañazos, seguros para los alimentos y están llenos de color

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 08:00

WMF ALTEO

Este modelo está fabricado en acero inoxidable 18/10. Es apta para el lavavajillas, y se adapta a las necesidades de cada uno, pudiendo elegir entre una cubertería de 30 o de 60 piezas.

COMPONENTES (60 PIEZAS PARA 12 COMENSALES)

  • Doce tenedores de carne y pescado.
  • Doce cucharas de sopa.
  • Doce cuchillos de mesa.
  • Doce tenedores para postre.
  • Doce cucharas de café o té.
Rebajado 42,21 EUR
WMF Alteo - Cubertería de acero inoxidable con acabado pulido, 60 piezas (12 comensales), cromargan protect
9 Opiniones
WMF Alteo - Cubertería de acero inoxidable con acabado pulido, 60 piezas (12 comensales), cromargan protect
  • 12 cucharas, cuchillos y tenedores de mesa, tenedores de postre y cucharillas de café
  • Cromargan acero inoxidable 18/10
  • Cuchillo con hoja forjada insertada

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 08:00

WMF MIAMI

Esta cubertería está fabricada en acero inoxidable 18/10 pulido. También es apta para el lavavajillas, y resistente a la corrosión. Está compuesta por 60 piezas para 12 comensales.

COMPONENTES

  • Doce tenedores de carne y pescado.
  • Doce cucharas de sopa.
  • Doce cuchillos de mesa.
  • Doce tenedores para postre.
  • Doce cucharas de café o té.
Rebajado 42,24 EUR
WMF Miami - Set de 60 cubiertos para 12 personas, de acero inoxidable pulido
6 Opiniones
WMF Miami - Set de 60 cubiertos para 12 personas, de acero inoxidable pulido
  • Contenido: 60 piezas para 12 personas: 12 tenedores cada una, cuchillos de mesa, cucharas, bizcochos y cucharas de té / café.
  • Número de artículo: 1281449000
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10 pulido. Inoxidable, apto para lavavajillas, dimensionalmente estable, higiénico, a prueba de ácidos e...

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 08:10

WMF ATRIA

Es una de las cuberterías más completas. Está fabricada en acero inoxidable 18/10, y es apta para lavavajillas. Esta cubertería puede ser de 30 o de 66 piezas.

COMPONENTES (66 PIEZAS PARA 12 COMENSALES)

  • Doce tenedores de carne y pescado.
  • Doce cucharas de sopa.
  • Doce cuchillos de mesa.
  • Doce tenedores para postre.
  • Doce cucharas de café o té.
  • Un cubierto para servir ensalada (compuesto por dos partes).
  • Un cazo de sopa.
  • Un tenedor de servir.
  • Una pala de servir.
WMF Atria - Cubertería de acero inoxidable con acabado pulido, 66 piezas (12 comensales), cromargan protect
7 Opiniones
WMF Atria - Cubertería de acero inoxidable con acabado pulido, 66 piezas (12 comensales), cromargan protect
  • Compuesto por 66 piezas para 12 personas con 12 tenedores, 12 cuchillos mesa, 12 cucharas, 12 tenedores de postre, 12 cucharas café, 1 cubiertos...
  • Cromargan acero inoxidable 18/10
  • Cuchillo con hoja forjada insertada

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 08:10

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Las mejores cuberterías de Gama Media

Dentro de las cuberterías completas de gama media, la marca Monix es una de las más conocidas.

MONIX MANILA

Esta cubertería está fabricada en acero inoxidable 18/10, y con acabado brillo. Está disponible en diferentes tamaños: 24, 49, 75 y 87 piezas.

COMPONENTES (24 PIEZAS PARA 6 COMENSALES)

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa.
  • Seis cuchillos de carne, o chuleteros.
  • Seis cucharas para café o té.
Rebajado 1,62 EUR
Monix Manila - Set de 24 piezas de acero inox 18/10 con chuletero, color gris (6 comensales)
118 Opiniones
Monix Manila - Set de 24 piezas de acero inox 18/10 con chuletero, color gris (6 comensales)
  • Fabricado en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) de la mejor calidad
  • Espesor 2,0 mm
  • Composición: 6 cucharas / 6 tenedores / 6 cuchillos chuleteros / 6 cucharitas café

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 08:20

MONIX EUROPA

Este set también está fabricado en acero inoxidable 18/10, con acabado efecto brillo. Esto le convierte en un set de cubertería apto para lavavajillas. Monix te da la opción de elegir cuchillos chuleteros o de mesa.

COMPONENTES (24 PIEZAS PARA 6 COMENSALES)

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa.
  • Seis cuchillos, a elegir entre cuchillos de mesa o chuleteros.
  • Seis cucharas para café o té.
Rebajado 0,96 EUR
Monix Europa - Set de cubiertos 24 piezas de acero inoxidable con cuchillo chuletero, acabado pulido brillo.
129 Opiniones
Monix Europa - Set de cubiertos 24 piezas de acero inoxidable con cuchillo chuletero, acabado pulido brillo.
  • Fabricado en acero inoxidable 18/C (AISI 420) de la mejor calidad
  • Espesor 1,8 mm
  • Composición: 6 cucharas / 6 tenedores / 6 cuchillos chuleteros / 6 cucharitas café

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 08:20

MONIX SIENA

Esta cubertería, fabricada en acero inoxidable 18/10, tiene un espesor de 2.5mm, provocando que sea una cubertería resistente y de gran calidad. Es apta para lavado en lavavajillas.

COMPONENTES (24 PIEZAS)

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa.
  • Seis cuchillos chuleteros.
  • Seis cucharas para café o té.
Rebajado 10,94 EUR
Monix Siena - Set de cubiertos de 24 piezas con cuchillo chuletero, acero inoxidable 18/10, diseño contemporaneo,acabado pulido brillante,...
85 Opiniones
Monix Siena - Set de cubiertos de 24 piezas con cuchillo chuletero, acero inoxidable 18/10, diseño contemporaneo,acabado pulido brillante,...
  • El pack incluye: 6 cucharas (20 cm)/ 6 tenedores (20 cm)/ 6 cuchillos chuleteros (22 cm)/ 6 cucharitas de café (14 cm)
  • Acabado pulido brillante de acero inoxidable 18/10
  • Espesor 3 mm

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 10:20

MONIX MILAN

Está fabricada en acero inoxidable 18/10, e incluye un estuche de nogal para almacenar la cubertería. Este set te permite elegir entre una cubertería de 12, 24 o 49 piezas.

COMPONENTES (24 PIEZAS)

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa.
  • Seis cuchillos chuleteros o de mesa.
  • Seis cucharas para café o té.
Rebajado 19,04 EUR
Monix Milán - Set 24 piezas cubiertos de acero inox 18/10 con cuchillo chuletero y estuche Nogal (6 comensales)
44 Opiniones
Monix Milán - Set 24 piezas cubiertos de acero inox 18/10 con cuchillo chuletero y estuche Nogal (6 comensales)
  • Apto para lavado en lavavajillas
  • Diseño contemporáneo adecuado para todo tipo de cocinas y mesas
  • Cuchillo especial para cortar carne

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 10:30

MONIX LONDON

Esta cubertería está fabricada en acero inoxidable 18/10, e incluye un estuche de nogal para su almacenaje. Puedes elegir entre la cubertería compuesta por 12, 24, 36, 49, 75, o 87 piezas.

COMPONENTES (75 PIEZAS PARA 12 COMENSALES).

  • Doce cucharas de sopa.
  • Doce tenedores de mesa.
  • Doce cuchillos de mesa, o chuleteros.
  • Doce cucharas de postre.
  • Doce cuchillos de postre.
  • Doce tenedores de postre.
  • Un cazo para sopa.
  • Un tenedor de servir.
  • Una cuchara de servir.
Monix London - Set de cubiertos 24 piezas de acero inox 18/10 con cuchillo chuletero y estuche Nogal, con cuchillo chuletero
38 Opiniones
Monix London - Set de cubiertos 24 piezas de acero inox 18/10 con cuchillo chuletero y estuche Nogal, con cuchillo chuletero
  • Acero inox 18/10
  • 2,5mm
  • Composición: 6 cucharas / 6 tenedores / 6 cuchillos chuleteros / 6 cucharitas café

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 10:40

MONIX VENECIA

Es una cubertería fabricada en acero inoxidable 18/10, apta para lavavajillas. Dispone de un estuche de nogal para su almacenaje, y puedes elegir entre la cubertería de 24, 49, 75 0 113 piezas.

COMPONENTES (24 PIEZAS PARA 6 COMENSALES).

  • Seis cucharas de mesa.
  • Seis tenedores de mesa.
  • Seis cuchillos chuleteros.
  • Seis cucharas para café o té.
Rebajado 12,02 EUR
Monix Venecia - Set 24 piezas cubiertos de acero inox 18/10 con cuchillo chuletero (6 comensales)
19 Opiniones
Monix Venecia - Set 24 piezas cubiertos de acero inox 18/10 con cuchillo chuletero (6 comensales)
  • Fabricado en acero inoxidable
  • Contiene 24 piezas
  • Con cuchillo chuletero

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 10:50

PRADEL EXCELLENCE

Este modelo es uno de los más completos de las cuberterías de gama media. Está fabricada en acero inoxidable, en color plata. Está compuesta por 48 piezas, e incluye un maletín para su almacenaje.

COMPONENTES

  • Doce cuchillos con la hoja de sierra
  • 12 tenedores
  • 12 cucharas soperas
  • 12 cucharas para el café
Pradel Excellence - Cubertería combinada
  • Pradel excelencia
  • Material: Acero inoxidable
  • Dimensiones del estuche: 37,5 x 28,5 x 11 cm

Amazon.es | Actualizado 2019-07-16 at 11:00

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