Mejor libro de recetas

Los recetarios son fundamentales, todo el mundo debería tener uno. Al fin y al cabo, son una forma increíble de aprender de verdaderos profesionales que llevan en la cocina muchos años pero, ¿cuál es el mejor libro de recetas?

Existen miles de recetarios, pero para que no pases horas buscando uno que se adapte a tus necesidades, hemos seleccionado los 5 mejores libros de recetas disponibles actualmente.

1000 Recetas de oro

¿Quién no conoce a Karlos Arguiñano? Podríamos decir incluso que es el concinero más famoso, querido y mejor valorado de España. Lleva más de 50 años entre los fogones, y fruto de su experiencia ha surgido este libro, las 100 Recetas de Oro de Karlos Arguiñano.

Un libro de más de 700 páginas repleto de recetas que el propio Karlos ha seleccionado una a una, y eso se nota. El libro tiene impregnada esa actitud tan positiva y característica del chef que tantas veces nos ha sacado una sonrisa en la televisión.

Sin duda, un gran libro, encuadernado con tapa dura para que resista a muchos años de cocina, lleno de recetas deliciosas que estarás deseando probar en cuanto leas la primera y sobre todo, muy sencillas, para que hasta los novatos en la cocina puedan disfrutar de este arte del mismo modo que lo hace Karlos.

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1000 recetas de oro (Planeta Cocina)
  • 1000 Recetas De Oro (Planeta Cocina)
  • Tapa dura
  • Español

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Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

Aunque es menos conocido que Karlos Arguiñano, Joan Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo, por lo que de él solo podemos esperar un gran recetario.

En su libro Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa, ha conseguido reunir las mejores 80 recetas que uno puede imaginar. Todas ellas, desde la experiencia y el cariño que solo un chef como Joan Roca puede tener hacia la cocina.

En él hay todo tipo de platos: entrantes, pescados, carnes, huevos, verdura, dulces… Divididas en 3 tipos de recetas: las de toda la vida, adaptaciones a la cocina actual (reducidas en grasa…) y otras recetas que él mismo denomina como evoluciones a las recetas clásicas.

En definitiva, un libro muy completo y apto para todo tipo de cocineros, ya que como bien dice en la descripción, son recetas sin complicaciones ni tecnicismos.

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1080 recetas de cocina

Si hablamos de libros de cocina, tenemos que hablar sin duda de 1080 recetas de cocina de Simone Ortega, un auténtico referente en el mundo de la cocina que cuenta con más de 3 millones de ejemplares vendidos.

Probablemente sea uno de los libros de recetas más vendidos de España, por no decir del mundo. Todas las recetas que incluye están creadas con mucho cariño, y eso se nota en cada página.

¿El resultado? Se ha ganado un hueco en la estantería de millones de hogares y los halagos de los chefs más importantes que existen.

En esta ocasión, una edición «de bolsillo», mucho más económica y con una encuadernación y diseño nuevas, más adaptadas a lo que esperamos hoy en día de un libro de cocina.

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La comida de la familia

¿Qué podemos decir de Ferran Adrià? Un respetado chef que ha sido galardonado con 3 estrellas Michelín y que siempre ha demostrado una gran pasión por la cocina.

Su libro de recetas va más allá, no es un simple manual de instrucciones que te dice las cantidades de los ingredientes. En su lugar, podríamos decir que ha creado una Guía de Cocina.

Entre sus páginas encontrarás 31 menús saludables que podrás hacer en tu día a día, pero además lo complementa con consejos muy valiosos sobre cómo organizarte en la cocina. Todo ello, con cientos de fotos para que puedas ver tanto las recetas como los trucos que solo un cocinero experimentado conoce.

En conclusión, un libro fundamental, imprescindible para aprender a cocinar más sano y variado y sobre todo, aprender a exprimir al máximo el tiempo en la cocina, disfrutando de esta pasión y sacándole provecho a cada minuto que pasamos con los fogones, por ello, muchos lo califican como el mejor libro de recetas.

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Hacer de comer: Las mejores recetas

Hacer de comer es un libro de recetas que aunque no lleva mucho tiempo en el mercado ya se ha ganado el cariño de todos sus lectores. Esta obra de la cocina moderna viene de la mano de Dani García, un chef avalado por sus 3 estrellas Michelín.

Su libro tiene un objetivo claro: llevar la cocina de calidad a cada casa. Para ello se apoya en 80 recetas seleccionadas con especial cuidado para que sean fáciles de hacer, con ingredientes que todos tenemos por casa y aún más importante, que estén deliciosas.

Dani García ha conseguido un libro bastante equilibrado, algunos ya lo consideran como uno de esos imprescindibles que tiene que estar en todas las cocinas para llevar una alimentación sabrosa, variada y saludable.

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¿Por qué tener al menos un libro de recetas en casa?

Siempre se dice que en cada casa tiene que haber algún recetario, que es imprescindible pero, ¿por qué? Aquí puedes ver 3 motivos por los que tener como mínimo un recetario en tu cocina:

  • Los recetarios son los instrumentos gracias a los que hoy en día disfrutamos de muchas recetas, ¿por qué no seguir con esa tradición?
  • Son la forma ideal de acercarnos a lo que sería degustar un plato preparado por uno de los chefs más cotizados del mundo sin movernos de nuestro salón.
  • No hay nada como la experiencia de alguien que lleva la cocina en las venas y que lleva cocinando desde que tiene uso de razón para mostrarnos sus mejores trucos.

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