LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA DE 2018

No nos engañemos, ¡Nos encanta comer con cuchara! Y también estaremos de acuerdo en que las mejores recetas se cocinan en las mejores baterías de cocina y a fuego lento. Por ello, en SartenesyCazuelas.com, como enamorados del buen comer y de las buenas recetas, queremos presentarte la mejor selección de cazuelas.

Debemos tener en cuenta que no siempre los productos con los precios más altos son los mejores. En realidad, es posible encontrar cacerolas o baterías de cocina de acero inoxidable por un precio muy competitivo. La principal diferencia con las gamas mas altas serán los detalles de calidad, como las tapas de cristal, el pulido del acero inoxidable, las bases difusoras de mayor calidad, las asas de acero antitérmico… Pero bueno, ¡Paso a paso!

Te dejamos el 🏆supermenú de este artículo

LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA

Como ya sabrás, una batería de cocina es un juego de menaje que incluye cazos, cacerolas y ollas. Todo ello de varias alturas y diámetros. ¿Y por qué comprarlo todo junto en lugar de por piezas separadas? Pues bien, por varias razones:

  • Comprar la batería de cocina junta permite ahorrar dinero. Si hacemos números, comprar una batería de cocina es más económico que comprar cada una de las piezas que la componen por separado.
  • Por una cuestión de practicidad, pues muchas baterías de cocina vienen diseñadas para que sus ollas pueden apilarse entre ellas. Con esto conseguimos almacenarlas todas en el mínimo espacio.
  • Por modularidad, pues comprando la batería de cocina, las tapas de una olla valen para las demás. Si compras las cacerolas de forma independiente, cada una te vendrá con su tapa. Y no nos engañemos, es poco probable que vayas a cocinar con cinco cacerolas a la vez así que, cinco tapas son un estorbo y un gasto innecesario.

ACERO INOXIDABLE, EL MATERIAL IDEAL PARA LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA

En cuanto a la construcción de las mejores baterías de cocina, nos encontramos con la particularidad de que la inmensa mayoría son de acero inoxidable. Esto lo consideramos algo realmente positivo. Nos gustan (nos encantan) las cacerolas de acero inoxidable. Tienen numerosas ventajas que hemos enumerado a lo largo de este artículo (resistentes, saludables, inocuas, durabilidad…).

Mejores baterías de cocina

WMF Premium One, alta gama alemana

Lo principal en lo que debemos fijarnos para comprar la mejores baterías de cocina es en la calidad de su acero (WMF y Zwilling se llevan la palma), y en si queremos tapas de cristal o no. Las tapas de cristal tienen la ventaja de que permiten ver el interior sin necesidad de abrir y perder calor, pero no se pueden meter en el horno. Las tapas de acero inoxidable impiden ver el interior, pero se pueden meter junto a la cazuela en el horno. Cuestión de prioridades.

Así las cosas, os dejamos con una selección de las mejores baterías de cocina con sus respectivas opiniones. Las ordenamos de mejor a peor, empezando por las Premium, Gama Alta y Gama Media. En muchas de ellas podrás ver el botón “Leer artículo” que te llevará al análisis de cada producto. ¡Adelante!

LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA PREMIUM:

Rebajado 239,01 EUR
WMF Function 4 - Batería de Cocina, Cromargan Acero Inoxidable, Cacerola de 20 cm (2.5 L), 3 Ollas Altas de 16 cm (1.9 L), 20 cm (3.4 L) y 24 cm...
23 Opiniones
WMF Function 4 - Batería de Cocina, Cromargan Acero Inoxidable, Cacerola de 20 cm (2.5 L), 3 Ollas Altas de 16 cm (1.9 L), 20 cm (3.4 L) y 24 cm...
  • La batería de cocina WMF es apta para todo tipo de superficies de cocina, incluida la de inducción
  • Material: acero inoxidable pulido Cromargan
  • Apto para lavavajillas, resistente al calor, no desprende sabor y es resistente al ácido

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 16:30

Rebajado 112,63 EUR
Zwilling Batería de Cocina, Acero Inoxidable, Gris Brillante
60 Opiniones
Zwilling Batería de Cocina, Acero Inoxidable, Gris Brillante
  • Contiene: 1 Cacerola, 3,0 l, 1 Olla baja, 3,5 l, 1 Olla baja, 6,0 l, 1 Cazo sin tapo, 1,5 l, 1 Rustidera, 4 l
  • Acero inoxidable 18/10: mantenimiento fácil, resistente a arañazos e higiénico
  • Núcleo de aluminio para una distribución del calor rápida y uniforme

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 19:00

Rebajado 229,01 EUR
WMF Gourmet Plus Batería de Cocina, Acero Inoxidable, 5 Piezas
5 Opiniones
WMF Gourmet Plus Batería de Cocina, Acero Inoxidable, 5 Piezas
  • Material: acero inoxidable pulido Cromargan
  • Apto para lavavajillas, resistente al calor, no desprende sabor y es resistente al ácido
  • La base TransTherm fue diseñada para la distribución uniforme y el almacenamiento del calor, logrando así ahorro energético

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 19:30

LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA DE GAMA ALTA:

Rebajado 99,01 EUR
WMF Provence Plus - Batería de cocina de 5 piezas de acero inoxidable, 1 cacerola de 2,5 litros, 3 ollas de carne de 1,9, 3,3 y 5,7 litros, 1...
157 Opiniones
WMF Provence Plus - Batería de cocina de 5 piezas de acero inoxidable, 1 cacerola de 2,5 litros, 3 ollas de carne de 1,9, 3,3 y 5,7 litros, 1...
  • Hecha de acero inoxidable Cromargan
  • La base TransTherm es apta para todo tipo de cocinas incluida inducción
  • Apto para lavavajillas, resistente al calor, no desprende sabor y es resistente al ácido

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 16:30

Rebajado 37,95 EUR
Zwilling 40901-003-0 Twin Classic - Batería de cocina, 5 piezas
78 Opiniones
Zwilling 40901-003-0 Twin Classic - Batería de cocina, 5 piezas
  • Tapa ajustada y estanca
  • Asas ergonómicas Stay Cool, anticalóricas de acero inoxidable macizo
  • Medidor de llenado integrado para una dosificación exacta

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:40

Rebajado 129,01 EUR
WMF Diadem Plus - Batería de cocina, 5 piezas cromagran, acero inoxidable - 1 cacerola de Ø20cm , 1 olla baja de Ø16cm, 1 olla baja de Ø20cm,...
9 Opiniones
WMF Diadem Plus - Batería de cocina, 5 piezas cromagran, acero inoxidable - 1 cacerola de Ø20cm , 1 olla baja de Ø16cm, 1 olla baja de Ø20cm,...
  • Precio mínimo del producto en los 30 días previos a la oferta de la cuenta atrás para Black Friday: 134.31€
  • Cromargan, acero inoxidable 18/10
  • Base TransTherm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 16:10

LAS MEJORES BATERÍAS DE COCINA DE GAMA MEDIA:

Rebajado 50,01 EUR
Tefal Duetto - Batería de cocina de acero inoxidable de 4 piezas + 3 tapas de cristal con función escurridor
45 Opiniones
Tefal Duetto - Batería de cocina de acero inoxidable de 4 piezas + 3 tapas de cristal con función escurridor
  • Set de 4 piezas con cacerolas de 16, 20 y 24 cm de diámetro exterior con 1.3 L , 2.7 L y 4.7 L de capacidad ( 14.5, 18.8 y 22.5 cm de diámetro en la...
  • Cacerolas Acero Inoxidable 18/10 con base extra gruesa de 5,3 mm para evitar deformaciones y ofrecer una cocción uniforme, asas con recubrimiento...
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:40

Rebajado 25,25 EUR
BRA Ancora - Menaje de 5 piezas, acero inoxidable 18/10, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción.
18 Opiniones
BRA Ancora - Menaje de 5 piezas, acero inoxidable 18/10, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción.
  • Cacerolas con tapa de 20 cm y de 24 cm
  • Ollas con tapa de 20 cm y de 24 cm
  • Cazo sin tapa de 14 cm

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 19:50

Rebajado 23,00 EUR
Deik Juego de ollas, Batería de Cocina, 5 piezas, Tapa de vidrio de seguridad, Pulido de acero inoxidable, Apto para lavavajillas, Apto para...
41 Opiniones
Deik Juego de ollas, Batería de Cocina, 5 piezas, Tapa de vidrio de seguridad, Pulido de acero inoxidable, Apto para lavavajillas, Apto para...
  • Acero inoxidable de calidad alimentaria 304, altamente pulido para lograr efecto espejo. Mango es de acero inoxidable 430 fresco al tacto que le da...
  • Las ollas son de acero inoxidable. Son relativamente ligeras, resistentes y alta calidad. Son adecuadas para todo tipo de cocinas, incluyendo cocinas...
  • Esta batería de cocina es adecuada para su uso en todos los tipos de placas de cocina. Utensilio sin un revestimiento antiadherente es apto de...

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 21:10

Las mejores firmas suelen ser de marcas centenarias alemanas. En este aspecto, WMF y Zwilling se llevan la palma. Llevan 200 y 300 años respectivamente fabricando las mejores baterías de cocina, por lo que llevar su firma es de por si toda una garantía de calidad.

Después de todo, si te queda alguna duda y quieres acertar con las mejores baterías de cocina, déjanos un comentario y te responderemos inmediatamente.

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BATERÍAS DE COCINA MÁS VENDIDAS

Como siempre, os presentamos el más popular de los rankings, el de los más vendidos. Estos rankings los actualizamos diariamente y cuentan con opiniones reales de clientes, que podéis consultar.

Rebajado 37,93 EURSuperventas Nº2
Rebajado 71,00 EURSuperventas Nº4
Rebajado 104,50 EURSuperventas Nº5

Amazon.es | Actualizado 2018-12-19 at 01:20

La principal característica de las cacerolas es su tamaño. Mientras que las Ollas son de un tamaño más grande y bastante más altas, las cacerolas son más bajas y proporcionadas. Se utilizan para infinidad de recetas y por su tamaño son ideales para 4 o 6 personas. Por supuesto, debemos mirar bien su tamaño antes de comprar una cacerola.

Recordamos que no debe ser nunca más grande que el diámetro del fuego que vamos a utilizar. Si se ve “lo rojo”, deberemos cambiarla a un fuego inferior, o estaremos gastando electricidad innecesariamente.

Mejores baterías de cocina

Las Zwilling Twin son una auténtica joya

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CACEROLAS ANTIADHERENTES

Son unas de las más vistas y vendidas, por una sencilla razón: valen para todo. Casi todas están construidas en aluminio en lugar de acero inoxidable, y tienen la misma tecnología antiadherente que las sartenes, pero en unos cuerpos más altos y anchos. Al tener un recubrimiento antiadherente (generalmente Teflón) son muy versátiles. Es posible empezar una receta de cuchara sofriendo carne, pochando cebolla o cualquier cosa que se nos ocurra con una total antiadherencia. Repetimos, exactamente igual que si lo hiciéramos en una sartén, con la ventaja de que nos permite terminar la receta en la cacerola antiadherente.

El principal inconveniente de este tipo de cacerolas antiadherentes es que la superficie que la recubre se puede dañar y dejar a la vista el aluminio, lo que no es bueno para la salud. Por lo tanto, si tenemos una cacerola de este tipo, deberemos utilizar utensilios de madera o silicona. Si utilizamos utensilios metálicos o cuchillos sobre la cacerola, podríamos dañarla.

TOP CACEROLAS ANTIADHERENTES

Rebajado 26,81 EUR
BRA Efficient - Cacerola alta con tapa de cristal y asas de silicona extraíbles, 28 cm, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción y...
140 Opiniones
BRA Efficient - Cacerola alta con tapa de cristal y asas de silicona extraíbles, 28 cm, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción y...
  • Aluminio fundido
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 16:10

Rebajado 25,65 EUR
BRA - Cacerola alta con tapa de cristal y asas de silicona,aluminio fundido con antiadherente Teflon Select, aptas para todo tipo de cocinas...
79 Opiniones
BRA - Cacerola alta con tapa de cristal y asas de silicona,aluminio fundido con antiadherente Teflon Select, aptas para todo tipo de cocinas...
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Select acabado dorado
  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save energy system)

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:20

Rebajado 17,01 EUR
Tefal Expertise - Cacerola 24 cm y 5 L de capacidad, con tapa, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas incluido...
30 Opiniones
Tefal Expertise - Cacerola 24 cm y 5 L de capacidad, con tapa, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas incluido...
  • Capacidad 5 Litros
  • Olla de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 21,5 cm de diámetro en la base
  • Olla de Aluminio para una óptima y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:20

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CACEROLAS DE HIERRO

Al igual que con las cacerolas de acero inoxidable, las cacerolas de hierro destacan por su extrema resistencia y capacidades térmicas. La principal virtud de las cacerolas de hierro es precisamente la capacidad que tienen de absorber, retener y distribuir la temperatura. Por esta razón, son las cacerolas ideales para cocinar a fuego lento y preparar recetas con el tradicional truco de las abuelas: despacito y que haga “chop chop”.

Por supuesto, otra gran ventaja es que el hierro está libre de cualquier sustancia química, por lo que ningún tóxico se transferirá a nuestros alimentos. Es el material mas antiguo y muy utilizado las cocinas francesas y en los mejores restaurantes.

¿El principal inconveniente de las cacerolas de hierro? Su peso y su precio. Por un lado, soy bastante pesadas. Las cualidades térmicas las tienen gracias a sus gruesas paredes. A cambio, obtenemos una resistencia incomparable. Y en cuanto a su precio, son productos fabricados a mano, con un proceso prácticamente artesanal, por lo que no son especialmente económicas. Aún así, hay veces que podemos encontrar ofertas interesantes que no deberíamos dejar escapar.

TOP CACEROLAS DE HIERRO

Le Creuset Cocotte, Volcánico (Naranja), 24 cm
12 Opiniones
Le Creuset Cocotte, Volcánico (Naranja), 24 cm
  • ¡Es indispensable para preparar sus mejores platos! Multiusos: será su compañera culinaria diaria. La cocotte redonda Evolution de Le Creuset es...
  • El hierro colado es uno de los mejores materiales para cocinar por ser un excelente conductor del calor
  • Esmalte interior, resistente al desgaste y fácil de limpiar

Amazon.es | Actualizado 2018-12-18 at 20:20

Rebajado 2,76 EUR
Cocotte redonda de Cecotec. Cazuela de hierro fundido con pomo de acero inoxidable. 24 cm, para 5-6 personas. Varios colores (Escarlata)
8 Opiniones
Cocotte redonda de Cecotec. Cazuela de hierro fundido con pomo de acero inoxidable. 24 cm, para 5-6 personas. Varios colores (Escarlata)
  • Cazuela de hierro colado esmaltado, con exterior vitrificado en colores. Pomo de acero inoxidable. Diseño elegante y atemporal.
  • Gran resistencia, cuerpo de hierro completamente indeformable. Apto para todas las cocinas, incluidas las de inducción. Apto para horno y...
  • Sistema de autohumidificación. Tapa especialmente diseñada para aprovechar la condensación y humidificar continuamente los alimentos.

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 18:50

Rebajado 87,90 EUR
Staub Cocotte Redonda, Hierro Fundido, Rojo Cereza, 24 cm
68 Opiniones
Staub Cocotte Redonda, Hierro Fundido, Rojo Cereza, 24 cm
  • Hierro fundido y esmalte con pigmentos naturales
  • Apto para cualquier fuente de calor excepto el microondas
  • Apto para lavavajillas

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 16:10

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CACEROLAS DE ACERO INOXIDABLE

Son unas de las más resistentes y más adecuadas para un uso intensivo. De hecho, son las que se utilizan en la inmensa mayoría de los restaurantes. Para su construcción se recurre al acero inoxidable 18/10, con una composición de un 18% de Cromo y un 10% niquel.

Este tipo de material es el más inocuo y saludable, pues garantiza que ningún tipo de residuo se traspasará a nuestros alimentos. De hecho, el acero inoxidable es el material utilizado a nivel quirúrgico y en todo lo que precisa de la máxima esterilización.

Mejores baterías de cocina

El Acero Inoxidable es el material más saludable

 

Comprar las mejores baterías de cocina de acero inoxidable nos asegura una resistencia absoluta y una durabilidad extrema. Podemos utilizar todo tipo de utensilios para cocinar, incluso metálicos o cuchillos. Las cacerolas de acero inoxidable ni se dañan ni se estropean.

El principal inconveniente es que pueden alcanzar unas temperaturas altísimas, por lo que es necesario un proceso de aprendizaje para que no se peguen los alimentos. Cuanto más se utilice la cacerola de acero inoxidable, más antiadherente será. Incluso desde un principio y a la temperatura adecuada, la antiadherencia es sobresaliente.

TOP CACEROLAS DE ACERO INOXIDABLE

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:30

TOP OLLAS MÁS VENDIDAS

Las ollas, a diferencia de las cacerolas, son más altas y tienen una capacidad mucho mayor. Son ideales para preparar recetas para muchos comensales (al menos seis). Se pueden utilizar, al igual que las cacerolas, para todas las recetas que se te ocurran. El plato estrella para preparar en una olla son los guisos, los estofados o las cremas.

En las Ollas es importante comprarlas de calidad. Son altas y estrechas, por lo que necesitamos que el calor se distribuya de una manera eficiente a la parte más alta de la olla. Si el fondo difusor es malo, o el material con el que están construidas no es lo suficientemente conductor, tendremos temperaturas diferentes. Y una temperatura diferente en varias partes de la olla, puede estropear la receta.

Vamos a ver las mejores ollas de cada tipo: de aluminio y de acero inoxidable. Lo ideal es comprar las mejores baterías de cocina en sets completos, pero aquí te dejamos modelos sueltos por si no necesitas un set.

Rebajado 23,00 EUR
Deik Juego de ollas, Batería de Cocina, 5 piezas, Tapa de vidrio de seguridad, Pulido de acero inoxidable, Apto para lavavajillas, Apto para...
41 Opiniones
Deik Juego de ollas, Batería de Cocina, 5 piezas, Tapa de vidrio de seguridad, Pulido de acero inoxidable, Apto para lavavajillas, Apto para...
  • Acero inoxidable de calidad alimentaria 304, altamente pulido para lograr efecto espejo. Mango es de acero inoxidable 430 fresco al tacto que le da...
  • Las ollas son de acero inoxidable. Son relativamente ligeras, resistentes y alta calidad. Son adecuadas para todo tipo de cocinas, incluyendo cocinas...
  • Esta batería de cocina es adecuada para su uso en todos los tipos de placas de cocina. Utensilio sin un revestimiento antiadherente es apto de...

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 21:10

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OLLAS DE ALUMINIO ANTIADHERENTES

Estas ollas son antiadherentes porque vienen de fábrica recubiertas con una capa de Teflón u otra marca que les dota de esas cualidades. Estas ollas son muy prácticas porque es posible cocinar en ellas como si de una sartén se tratara; De hecho, su construcción es exactamente igual a la de una sartén, salvo por la forma alta de sus paredes.

La principal ventaja es la antiadherencia inicial de estas ollas. No es necesario tener precauciones para que no se pegue nada. Se puede empezar una receta preparando carne, verduras, un sofrito… y terminar añadiendo agua y esperando a que termine de cocinar.

Al estar construidas en aluminio, resultan muy ligeras y manejables. Cualquier persona, aunque sea muy mayor o especialmente débil, podrá mover una olla de aluminio sin problemas.

El principal inconveniente es que la superficie antiadherente se puede dañar fácilmente si utilizamos utensilios metálicos o cuchillos. Para evitarlo, lo mejor es utilizar utensilios de madera o silicona, ¡Y tendremos olla para años!

MEJORES BATERÍAS DE COCINA DE ALUMINIO ANTIADHERENTES.

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 19:10

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OLLAS DE ACERO INOXIDABLE

Estas ollas son bastante diferentes de las ollas de aluminio. Son más resistentes, duraderas y están enfocadas a un uso más intensivo o profesional. No cuentan con una superficie antiadherente química, de hecho no cuentan con ninguna antiadherencia artificial. ¿Se pegan entonces los alimentos? No.

La particularidad de las ollas de acero inoxidable es que pueden alcanzar unas temperaturas más altas que las de aluminio. Por lo tanto, si ponemos el fuego a la misma temperatura que lo solemos hacer, probablemente la de acero inoxidable se caliente demasiado y acabe pegando los alimentos.

La solución es tan sencilla como bajar un poco el fuego y aprender a cogerle el punto a la temperatura. Además, ahorraremos energía. Y por supuesto, las puedes meter en el horno, aunque en algunos modelos haya que hacerlo sin la tapa si ésta es de cristal.

Por lo demás, son ollas super saludables, pues están fabricadas en acero inoxidable 18/10 que es absolutamente inocuo. No son tan ligeras como las ollas de aluminio pero, sinceramente, creemos que merece la pena pagar ese peaje. Soportan golpes, cuchillos, utensilios metálicos y lo que les echen.

MEJORES BATERÍAS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 19:30

De todas formas, si después de todo te queda alguna duda para comprar las mejores cacerolas o las mejores baterías de cocina, ¡Pregúntanos! Deja tu comentario aquí abajo y antes de que pestañees te habremos contestado.

¡Y disfruta de tu receta!

 

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