Casi todos nosotros, alguna vez en nuestra vida, hemos podido disfrutar de una paella: de marisco, de pollo etc. Y casi todos nosotros sabemos que la paella se cocina en recipientes de gran superficie, sobre todo, en eventos importantes: las paelleras. Pero, ¿qué es lo que hay que tener en cuenta a la hora de comprar una paellera?
Para hacer la mejor elección en tu compra, aquí te dejamos unas cuantas características y datos sobre las paelleras.
Resumen:
¿QUE ES UNA PAELLERA?
¿Alguien no sabe todavía lo que es una paellera? Por si nos lee alguien de un país muy lejano, una paellera es un utensilio de cocina, de gran tamaño, donde se cocina el arroz de paella. Suelen ser utensilios de forma circular, planos, y con asas. Con esta forma, se transmite mejor el calor, permitiendo que todo el arroz se cocine por igual.
TIPOS DE PAELLERAS
Para comprar una paellera, es necesario saber de qué tipo es. Las paelleras se diferencian por el material que están diseñadas, y también por su tamaño o el número de comensales al que están destinadas (de gran tamaño, más pequeñas para un uso doméstico…).
- Paelleras de acero pulido. En este tipo de paelleras, es donde se suelen cocinar las tradicionales paellas valencianas. Se caracterizan por ser de gran resistencia, y son aptas para fuego, leña y gas.
- Paelleras de acero inoxidable. Si el acero pulido es resistente, el acero inoxidable es aún más resistente y duradero. Si buscas comprar una paellera para toda la vida, te recomendamos que escojas este tipo de material. Son aptas para leña, gas y fuego.
- Paelleras esmaltadas Este tipo de paelleras, además de estar fabricadas en acero, están recubiertas por esmalte negro. Esto ayuda a que sean más fáciles de limpiar, y más resistentes. Son aptas para leña, fuego y gas.
- Paelleras aptas para inducción y vitrocerámica. A pesar de que el acero es el material más resistente, no es apto para inducción. Es por ello que se han diseñado paelleras aptas para este tipo de cocinas, para así cocinar desde la comodidad de tu casa.
Dentro de todos estos materiales, se pueden comprar paelleras de diferentes tamaños, que se adaptan a tu cocina.
LAS MEJORES PAELLERAS
En este apartado, vamos a hablar de algunas de las mejores opciones a la hora de comprar una paellera. Aquí, te dejamos al detalle, las características y ventajas de cada modelo de paelleras.
PAELLERA MONIX SOLID+
Si estás buscando comprar una paellera para el día a día, esta es una de las opciones más recomendables. Está fabricada por Monix, el gran experto en cocina. Realizada en aluminio fundido, y tiene capacidad para 7 raciones. Además, esta paellera tiene tiene un diseño tradicional y unos acabados resistentes que, con unos cuidados mínimos, serán muy duraderos.
CARACTERÍSTICAS
- Fabricación en aluminio fundido. Asas fabricadas en acero inoxidable.
- Recubrimiento antiadherente libre de tóxicos y químicos.
- Diámetro de 36 centímetros, con una capacidad para 7 raciones.
- Apta para todo tipo de cocinas, inducción incluidas.
- Aluminio fundido, capacidad 7 raciones
- Asas de silicona no incluidas, se venden por separado
- Antiadherente Teflon Classic sin PFOA
Precio en Amazon.es actualizado a 2023-03-19 at 01:42. Los precios pueden haber variado.
PAELLERA BRA PRIOR
Esta paellera de BRA tiene una capacidad de 7 raciones, por lo que es una paellera mediana. Viene de la mano de una marca española ya conocida por todos y con una larga trayectoria en nuestro país. Esto es ya, de por sí, una garantía de calidad.
Está fabricada en aluminio fundido, lo que la hace una paellera resistente a la vez que ligera. Una característica llamativa de esta paellera son las asas de silicona desmontables que incluye, para que el calor no se transmita a las asas del recipiente.
CARACTERÍSTICAS
- Fabricación en aluminio fundido.
- Recubrimiento antiadherente bicapa libre de tóxicos.
- Tamaño disponible de 36 cm.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
Precio en Amazon.es actualizado a 2023-03-18 at 13:20. Los precios pueden haber variado.
PAELLERAS GARCIMA
Esta es una de las mejores paelleras (si no la mejor), y como no podía ser de otra manera, marca valenciana. La principal característica de esta paellera es la larga tradición paellera de la firma y la gran variedad de tamaños que ofrece. Y es que la marca valenciana sabe cómo cubrir las necesidades de cada consumidor. Está fabricada en acero esmaltado, por lo que no es compatible con cocinas de inducción. La Paellera Valenciana por excelencia.
CARACTERÍSTICAS
- Fabricación en acero esmaltado.
- Recubrimiento antiadherente libre de tóxicos.
- Disponible en varios tamaños: 26, 28, 30, 32, 36, 38, 40, 42, 46, 50, 55, 60 y 65 cm.
- Apta para todo tipo de cocinas, menos las de inducción
- Ideal para hacer paellas.
- Utíl para 12 personas.
- Diámetro 46 cm.
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PAELLERA ALZA CLASSIC
Este tipo de paellera es la mejor opción para cocinar en una familia mediana. La marca te permite elegir entre varios modelos de tamaño, pero el más grande de ellos es le de 36 cm. Está diseñada para no más de 4 o 5 comensales. Por tanto, es una paellera manejable, incluso para aquellos que no tienen experiencia en la cocina. Además, las asas están fabricadas de baquelita, que es un material termorresistente. Esto asegura que el calor de la paellera no se transmita al agarre.
CARACTERÍSTICAS
- Fabricación en acero. Asas recubiertas de baquelita.
- Recubrimiento antiadherente tricapa.
- Disponible en varios tamaños: 26 cm, 28 cm, 30 cm, 32 cm, 34 cm y 36 cm.
- Fondo difusor del calor, asegurando una perfecta distribución del calor.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
- Paelleras fabricadas integramente en ESPAÑA, de ACERO INOXIDABLE de gran calidad, con superficie de CALENTAMIENTO ULTRA-RAPIDO y mayor eficiencia…...
- APTA PARA EL HORNO gracias a sus asas de Acero Inoxidable. Y perfil sive-fácil, óptimo para verter líquidos sin derramar.
- ANTIADHERENTE TRICAPA: Disponen de revestimiento QUANTANIUM by Whitford, de triple capa antiadherente REFORZADA CON TITANIO. 20.000 ciclos de uso....
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PAELLERAS METALTEX
Esta paellera se posiciona como una opción excelente en relación calidad/precio. ¿Por qué? Pues muy sencillo: está fabricada en valencia, como no podía ser de otra manera. Metaltex es una de esas empresas de toda la vida experto en menaje de acero, y así, esta pallera está hecha con el mejor acero laminado en frío. Su durabilidad y resistencia está más que garantizada. Otra gran ventaja, es que está disponible en multitud de tamaños, de verdad, ¡muchos! Con una paellera como esta fabricada en valencia por una empresa icónica, ¡tienes medio trabajo hecho!
CARACTERÍSTICAS
- Fabricada en Valencia
- Materiales de alta calidad: acero laminado en frío
- ** OJO ** Apta sólo para cocinar en fuego
- Disponible de 2 a 20 raciones
- Recubrimiento de una capa de esmalte antiácido
- Puede ser utilizado en fuego de gas o leña
- Fabricado en Acero Esmaltado; APTO para ser utilizado en HORNO
- Dimensiones: 10 Raciones 42 cm
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PAELLERAS LACOR
Esta paellera tiene una capacidad de 9 raciones, por lo que es la opción más acertada si buscas una paellera para comidas familiares. Está fabricada en acero esmaltado, y recubierta tanto por el interior como por el exterior del recipiente. Como ya hemos mencionado, comprar una paellera de acero garantiza una gran durabilidad y resistencia durante años.
CARACTERÍSTICAS
- Fabricación en acero esmaltado. Asas fabricadas en acero.
- Recubrimiento antiadherente.
- Disponible en varios tamaños: 40, 50 y 60 cm.
- Apta para todo tipo de cocinas. Por desgracia, no incluye las de inducción, debido a su acabado esmaltado exterior.
- Este producto es apto para su uso en:cocinas eléctricas
- Cocinas de gas
- Cocinas de inducción
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PAELLERAS TEFAL AROMA
Esta paellera de Tefal combina numerosas características que la convierten en una paellera de sobresaliente calidad. La ponemos en esta lista, pero está un peldaño por encima, hablamos del RollsRoyce de las palleras. Una de ellas es que está fabricada en aluminio fundido. De esta manera, la paellera se convierte en un utensilio resistente, además de ligero y manejable. Esto, combinado con el fondo difusor de calor, la convierte en una gran candidata si quieres comprar una paellera de calidad al alcance de los consumidores. Está reforzada en titanio, por lo que su resistencia está más que probada. Y por supuesto, es compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Es absolutamente antiadherente, manejable por su ligero peso, resistente por el refuerzo en titanio, compatible con todo tipo de cocinas, garantizada libre de PFOAS… Tiene un precio elevado, pero es la paellera definitiva.
CARACTERÍSTICAS
- Fabricación en aluminio fundido.
- Recubrimiento antiadherente de titanio, libre de tóxicos.
- Disponible en 32 cm de diámetro.
- Fondo difusor del calor para una cocción igualitaria del arroz.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluyendo las de inducción.
- Paellera de 36 cm, aluminio fundido para conseguir una excelente retención del calor: base gruesa ofrece una retención de calor adicional para...
- Revestimiento de titanio: revestimiento antiadherente fácil de usar y de limpiar, gran rendimiento antiadherente gracias a una capa de acabado...
- Forma versátil y cómoda: para que servir la comida sea más fácil y preciso, para una cocina creativa y dinámica óptimo para paellas y arroces
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Una paellera es una señora que hace paellas
Si todo el mundo lo llama paellera habrá que hacerse a ello de una vez, no? Qué pesados…
¡Tienes toda la razón! Las paellas se preparan en la paella, no en la paellera. Pero utilizamos el término porque todo el mundo lo asocia con el utensilio para prepararlas. ¡Quizá deberíamos acostumbrarnos todos a llamar a las cosas por su nombre y decir Paella!
Saludos ;)
Según la RAE, también es el utensilio. Igual que según la RAE, paellero es el quemador de gas