Sartenes de cerámica

La cerámica es un material muy bueno para transmitir la temperatura en una olla o sartén. Asimismo, este es un material que nos ayudará a cocinar mucho más rápido y de una manera más sencilla, pues transmite la temperatura de una manera mucho más potente a la superficie de cocción. Cuando usemos sartenes de cerámica, debemos estar muy pendientes del cuidado de estas si no queremos acortar su vida útil.

Hoy en día hay grandes marcas que fabrican sartenes de cerámica de gran calidad, te hablaremos un poco de las características y luego pasaremos a profundizar cada una de las marcas. Os dejamos con un breve vídeo de una de las sartenes de las que os hablaremos más adelante. Este vídeo resume muy bien las cualidades que debe tener una buena sartén de cerámica.

https://youtu.be/8lvrptrPfxA

LAS MEJORES SARTENES DE CERÁMICA

Hay algunas marcas que han desarrollado líneas de sartenes de cerámica que destacan de entre todas los demás del mercado. Algunas de las mejores sartenes de cerámica son las siguientes:

WMF Devil

Esta sartén de cerámica alemana es una de las mejores del mercado. WMF Devil es una marca que desde el comienzo se ha diferenciado de todas las demás porque sus productos son sobresalientes. En este caso, la sartén tendrá una vida útil extensa mientras que se le brinde el cuidado adecuado. Esta es ultra antiadherente y es posible que te dure muchísimos años.

Esta marca usa el acero inoxidable Cromargan para los productos. Esta terminación en acero hace que todos los productos de esta línea tengan un brillo asombroso. Pues, aunque pase el tiempo, brillarán como el día que la sacaste de la caja.

Sartenes de cerámica WMF

Sartenes de cerámica WMF

Su parte exterior está acabada en acero inoxidable, la parte interior está recubierta de una superficie de cerámica, que es la encargada de brindarle la antiadherencia necesaria que la caracteriza.

En cuanto a la compatibilidad, debemos destacar que estas sartenes son completamente compatibles con todo tipo de cocinas. Por tanto, funcionan a la perfección en las cocinas de inducción, en las vitrocerámicas tanto de gas, como eléctricas y puedes usarlas en el horno.

Rebajado 27,37 EUR
WMF Devil Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
  • Diseñado y fabricado en Alemania
  • Tamaño: 24 cm de diámetro y 22 cm de diámetro de estufa
  • Material: Cromargan, 18/10 de acero inoxidable. Base de TransTherm, adecuado para todas las fuentes de calor hasta 400°C (en la estufa) o 250°C (en...

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 18:30

WMF Ceradur Profi

Hablar de las sartenes de cerámica nos invita a hablar de la Ceradur Profi. Esta es una familia de WMF que se ha encargado de hacer productos de máximo nivel y que además fabrica los productos de acero inoxidable de l amejor calidad. WMF es una marca alemana que ha trabajado desde el año 1853 en la fabricación de estos productos.

Esta no es una marca que busque posicionarse como la más económica. Competir en precio no es uno de los objetivos principales, siempre se ha centrado en el desarrollo de los productos de gran calidad para que los clientes puedan tener un producto que dure décadas.

Sartenes de cerámica WMF

Sartenes de cerámica WMF

El acero inoxidable con el que está elaborada esta sartén se caracteriza principalmente por su resistencia y por su excelente acabado pulido final. El brillo que verás desde el primer día será el mismo que tendrá después de años de uso. Al fin y al cabo, cuando compras un producto de esta gama de precios, estarás adquiriendo eficacia. Donde finalmente, que esta marca tenga más de 160 años trabajando con estos productos, nos garantiza que tendremos un producto de primera.

La gente que comenta que se le pega la comida es porque al estar hecha de acero inoxidable puede alcanzar unas temperaturas altísimas. Bajando un poco la temperatura, conseguirás una antiadherencia sobresaliente.

Rebajado 14,82 EUR
WMF CeraDur Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
  • Diseño e ingeniería alemana de alta calidad
  • Cromargan acero inoxidable pulido con superficie cerámica CeraDur
  • Base patentada universal TransTherm apta para inducción

Amazon.es | Actualizado 2018-12-17 at 18:50

Kuhn Rikon Ceramic

Como ya sabemos, cuando hablamos de accesorios para el hogar, no hay más importantes que los que usaremos en la cocina. Por eso, las sartenes de cerámica de Kuhn Rikon son una de las mejores. Desde el comienzo, los encargados del desarrollo de estos productos han trabajado arduamente para llevar a los hogares de todo el mundo buenos productos. El objetivo es posicionarse como herramientas muy útiles, fáciles de manipular, etc. Además, que sean increíblemente resistentes y versátiles.

Sartenes de cerámica Kuhn Rikon

Sartenes de cerámica Kuhn Rikon

Estas sartenes de cerámica están pensadas para complacer a todos los públicos. Desde los expertos en la cocina, hasta aquellas personas que sólo quieren preparar platillos que no les quiten demasiado tiempo.

Las Kuhn Rikon Ceramic están diseñadas y fabricadas en Suiza. Esta es una de las marcas más valoradas en el sector de los utensilios para la cocina y, estos nos ayudan a preparar los mejores platillos sin demasiado esfuerzo. 

KUHN RIKON Ceramic Star Inducción - Sartén, 26 cm
  • Fabricada con aluminio
  • Apta hasta 450º
  • Diseño suizo

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 16:50

Características de las sartenes de cerámica

Hay algunas características que diferencian a las sartenes de cerámica de las otras convirtiéndose en una de las mejores opciones para tu cocina. Estas sartenes no liberan sustancias tóxicas, a diferencia de otras sartenes con PFOAS que tienden a liberar algunas sustancias tóxicas cuando se desgastan. De allí que las sartenes de cerámicas se consideran ecológicas, pues no produce sustancias malas o dañinas para el consumo.

Otro punto que diferencia estas sartenes es que los alimentos no se pegan. Se caracterizan por tener algunas propiedades antiadherentes y por esta razón es por las que se han convertido en las favoritas de los Chefs de casa.

Además, las sartenes de cerámica tienen muy buenos precios, pero incluso si costaran un poco más, estas sartenes son una excelente inversión. Por la calidad, no tendrás que deshacerte de ella a los pocos meses como suele ocurrir con las sartenes antiadherentes más económicas o las que están elaboradas con materiales de peor calidad. Al tener numerosas propiedades antiadherentes, no necesitarás usar aceite para cocinar los alimentos, lo que esto le brindará una mejora en la salud de la familia.

Si bien, estas sartenes no son tan resistentes como la sartén de acero inoxidable, la de cerámica es mucho más resistente que las antiadherentes básicas que mencionamos anteriormente. Su recubrimiento no es tan sencillo como el de las anteriores, por lo que no tendrás problemas al usarla o lavarla.

Orbegozo SJB 4522 Sartén, Aluminio cerámica, diámetro 22 cm
2 Opiniones
Orbegozo SJB 4522 Sartén, Aluminio cerámica, diámetro 22 cm
  • Diámetro 22 cm
  • Cocina sana, práctica y natural
  • Fácil de usar

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:10

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TOP 5 Sartenes de cerámica más vendidas

Os dejamos con un breve listado de las 5 sartenes más vendidas de esta categoría. Este listado se actualiza diariamente, por lo que es posible ver las sartenes que ahora mismo son tendencia.

Amazon.es | Actualizado 2018-12-19 at 01:20

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Marcas de las mejores sartenes de cerámica 

Claro que ya te hemos mencionado las mejores sartenes de cerámica. No queda duda que si vas a escoger algunas, puedes elegir una de las que te mencionamos anteriormente. Sin embargo, es importante que tengas en cuenta que las marcas, tales como: WMF, Kuhn Rikon y Tefal, son las mejores opciones en lo que se trata elegir una sartén de cerámica resistente.

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¿En qué fijarte para comprar sartenes de cerámica?

Las opciones que te ofrecen las sartenes de cerámica son muchas, pero nosotros te recomendamos que estés muy atento a algunos criterios importantes para la compra de estas sartenes.

  • Garantía: Es importante que leas cuidadosamente la garantía del fabricante que elijas. Si eliges una buena marca encontrarás que la garantía es de 5 años o más.
  • Compatibilidad: Por otro lado, con el avance de la tecnología en la cocina, es muy importante estar atento con la compatibilidad. Deberás buscar un producto que sea compatible con todo tipo de cocinas.
  • Durabilidad: Deberás olvidarte totalmente de comprar sartenes económicas. Pues al largo plazo terminarás gastando mucho dinero innecesariamente.
  • Calidad: Los materiales con los que está construida tu sartén son muy importantes, debes tener en cuenta que no es lo mismo que tenga una base de acero inoxidable a que tengan una base de aluminio.

Rebajado 17,00 EUR
Tefal Meteor Ceramic Sartén, Revestimiento Efecto Piedra Ultra Resistente, inducción, 24 cm
17 Opiniones
Tefal Meteor Ceramic Sartén, Revestimiento Efecto Piedra Ultra Resistente, inducción, 24 cm
  • Revestimiento cerámico de alta calidad con inserciones del mineral silicio
  • Thermospot: el punto rojo indica la temperatura óptima para empezar a cocinar
  • Válido para todas las cocinas incluidas las de inducción

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:20

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¿Cómo lavar unas sartenes de cerámica?

  1. Estas sartenes son altamente resistentes, las puedes lavar de manera convencional, pero como son mucho más sencillas de limpiar, sólo necesitarás un poco de agua tibia, jabón y una esponja suave.
  2. Una vez que la sartén se haya enfriado, deberás limpiarla con agua tibia y frotar suavemente con una esponja suave o con un paño de cocina.
  3. Deberás tratar de usar la menor cantidad de lavaplatos posible. Pues no es necesario a menos que tengas manchas difíciles.
  4. Conjuntamente, si usamos mucha cantidad, podemos dañar la superficie de la cerámica.

Debes intentar no usar demasiado aceite, estas sartenes no necesitan de tanta grasa exagerada o de aceite. Además, muchas veces cuando usamos mucho aceite se queda pegado en la superficie de la sartén o puede quemarse cuando la has usado por mucho tiempo o si has preparado la comida a fuego muy fuerte. Deberás evitar sobrecalentar la sartén, pues así acortarás su vida útil.

En caso de se haya quemado, haz lo siguiente:

  1. Deberás enjuagar la sartén para quitar los alimentos que no se han adherido.
  2. Vierte una taza de vinagre blanco y alrededor de cuatro tazas de agua en la sartén.
  3. Deberás colocar la sartén en fuego lento.
  4. Calienta la solución hasta que empiece a hervir.
  5. Deberás apagar el fuego y esperar que se enfríe. Luego lleva la sartén al fregadero y limpia el fondo con una esponja que no sea abrasiva o con una espátula.
  6. Los restos de aceite deberían hacer desaparecido, si ves que todavía quedan podrás repetir el proceso.

Deberás recordar que las sartenes de cerámica están hechas de un material inerte que protege de todas las bacterias y toda la superficie de manera natural. Una gran ventaja para evitar las enfermedades.

Rebajado 16,00 EUR
Sarten de ceramica negra ecologica antiadherente -Sarten de alumino con recubrimiento ceramico de 24cm x 5cm color negro – Schukaps Home –
15 Opiniones
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  • No liberan sustancias tóxicas: A diferencia de las clásicas sartenes de teflón o las antiadherentes, que tienden a liberar sustancias tóxicas...
  • Los alimentos no se pegan: Las sartenes de cerámica se caracterizan por sus propiedades antiadherentes, un motivo que las ha convertido en las...
  • Precio asequible: Otra ventaja de elegir una sartén de cerámica es que tiene un buen precio. Pero incluso si tuviera un costo mayor, resulta una...

Amazon.es | Actualizado 2018-12-13 at 17:10

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Ventajas de utilizar sartenes de cerámica

  • Usarás menos aceite, gastarás menos y tendrás mejor salud

Muchas personas gastan altas cantidades de aceite para impedir que las comidas se le peguen en las sartenes. Cuando optamos por sartenes antiadherentes, esto permitirá reducir el consumo de aceite a cero, lo que además te permitirá ahorrar el insumo. Y, además, de esta manera contribuirás a disminuir el colesterol malo de tu familia. Lo que es igual a que mejorarás la salud.

  • Producto ecológico

Además de las sartenes de acero inoxidable, las sartenes de cerámica son las favoritas de los chefs, pues estas no son nocivas para la salud de los comensales. Son muchas las sartenes antiadherentes que podemos verles el desgaste por el tiempo o el mal uso y que liberan sustancias muy dañinas para la salud. Pero, estas no hacen esto y son buenas para nuestra salud y también para el medio ambiente.

  • La limpieza y la higiene, están garantizadas

Una de las principales ventajas para adquirir una sartén de cerámica es que estas son increíblemente sencillas de limpiar, mucho más que las sartenes convencionales. Para dejarla como nueva no será necesario que pases demasiado tiempo lavándolas. Sólo necesitarás usar agua y una esponja suave para que la laves y en poco tiempo tu sartén lucirá como nueva. Por otro lado, la cerámica es un material que se considera inerte. Por esto, tiene una barrera anti-bacterias que es perfecta para que podamos alimentarnos correctamente.

Existen en la actualidad muchos más beneficios de elegir una sartén de cerámica. Además de ser de un costo asequible para todos, contribuye a la mejora de la salud.

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Cuidados que precisan las sartenes de cerámica

Antes de usarla por primera vez

  1. Deberás retiras los adhesivos antes de ponerla sobre la fuente de calor. Evita quitarlos con herramientas punzantes que puedan arañar la superficie de la sartén. Y, si queda algo gomoso en la superficie, deberás tener en cuenta que puedes usar un paño con un poco de alcohol para retirar lo que esté pegado.
  2. Deberás lavar la pieza con agua tibia, un poco de jabón neutro para el lavavajillas y una esponja o un paño suave.
  3. En las sartenes de cerámica puedes usar un poco de aceite, calentarlo a fuego lento y cuando hierva deberás dejarlo entre 20 o 30 minutos, dejas enfriar y deberás desechar el aceite y lavar nuevamente.

Cuando ya la vas a usar

  1. Es muy importante que evites calentar la sartén de cerámica sin nada. Siempre deberás colocar un poco de agua, de aceite o cualquier otro elemento que pueda evitar que la sartén se sobrecaliente.
  2. Usa la fuente de calor que más se le aproxima al diámetro de la base de la sartén. El antiadherente de este tipo de sartenes necesitará menos potencia de calor para cocinar los alimentos.
  3. Debido a las diferentes propiedades de la transmisión del calor se recomienda cocinar con las potencias de bajas a medias. Al mismo tiempo que se está cuidando nuestra sartén, también se están cuidando los alimentos y se evitarán las grasas y los aceites.
  4. Incluso cuando las sartenes de cerámica permiten usar la utilización de los instrumentos metálicos, el pinchar o cortar los alimentos sobre esta sartén podrá ocasionar arañazos que podría acortar las propiedades antiadherentes de los mismos.
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¿Dónde comprar sartenes de cerámica?

Si estás decidido a comprar una sartén de cerámica seguramente ya tienes visto los modelos que te gustan. Recuerda tomar en cuenta los modelos que se adapten a las necesidades y a tu presupuesto. Ahora todo lo que queda es que busques donde comprarla.

Existen una gran variedad de comercios físicos que te ofrecen estos hoy en día. Sin embargo, puedes optar por la opción online. Esta no sólo te garantizará un excelente servicio, sino que además te brindará una opción para conocer a fondo el producto con total confianza. De entre todas las webs, nosotros recomendamos por calidad, precio y sobre todo, servicio Postventa y garantía, Amazon.es

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