El fabricante de sartenes español BRA no da puntada sin hilo, y cuando saca una nueva sartén lo hace con todas las garantías de éxito. Conscientes de que el público es cada vez más exigente, nos ha preparado una sartén que cumple sobradamente los estándares de los más exigentes. Estas BRA Profesional son lo mejor de la firma y en este artículo vamos a ver por qué y si merece la pena.
Os recordamos que no siempre un producto caro es el más aconsejable ni el mejor. Debemos tener en cuenta muchos factores antes de comprar una sartén, como el uso que le vamos a dar o lo cuidadosos que somos.
Esta sartén Profesional de BRA está dirigida a un público exigente que le vaya a dar un uso intensivo. Está fabricada en España, lo cual es de por sí toda una garantía de calidad. No decimos que las sartenes que vienen de China sean malas, pero los estándares de calidad de la Unión Europea son estrictos, y nos gusta. ¿Su precio? Vamos a verlo.
- Acero inoxidable 18/10
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon Platinum Plus
Precio en Amazon.es actualizado a 2024-04-01 at 01:20. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
MATERIALES
BRA es una firma que ha elegido el aluminio para la construcción de la inmensa mayoría de sus sartenes. El aluminio es un material ligero y más económico que el acero inoxidable, lo que justifica esa decisión. Sin embargo, para esta sartén Profesional de BRA han optado por el mejor material, sin escatimar en nada: acero inoxidable. Y no un acero inoxidable cualquiera, sino que lo han cuidado bien. Se trata de acero inoxidable 18/10 con un impecable acabado pulido brillo.
Esto confiere a esta nueva sartén cualidades que destacan sobre la media. Por un lado, es una sartén súper resistente. El acero inoxidable soporta arañazos, golpes y envejece realmente bien. Y por otro lado, es un material absolutamente inocuo para la salud; Al contrario que el aluminio, cuyo contacto con los alimentos puede ser perjudicial, el acero inoxidable es estable y no se transfiere a los alimentos.
Sin embargo y para no crear alarma, en las sartenes de aluminio, el aluminio no está en contacto con los alimentos salvo que la capa antiadherente esté dañada.
Como contrapartida, el acero inoxidable es ligeramente más pesado que el aluminio. Aunque en concreto, esta sartén BRA Profesional en su versión de 26 centímetros pesa unos 2 kg, que tampoco es tanto.
COMPATIBILIDAD
En cuanto a su compatibilidad, es uno de sus puntos fuertes. Esta sartén fabricada en España es compatible con todo lo que podamos imaginar. Es posible lavar la sartén Profesional de BRA a mano o en lavavajillas. También es totalmente compatible con todo tipo de cocinas: inducción, gas, vitrocerámicas o eléctricas.
Y lo mejor, se puede meter en el horno. Es una gran ventaja poder empezar o terminar una receta metiendo la sartén directamente en el horno para gratinar o darle un toque final a nuestro plato. Un punto para BRA.
ANTIADHERENCIA
En este sentido BRA siempre confía su antiadherencia al fabricante de este tipo de superficies por excelencia: Teflón. Como sabemos, hay distintas calidades: Classic, Select, Platinum Plus y Professional. En este caso, la firma ha optado para sus sartenes Profesional de BRA por el acabado Platinum Plus. Éste es el mismo que para su gama alta de aluminio (BRA Efficient).
El Platinum Plus cuenta, por nuestra experiencia, con una antiadherencia sobresaliente y una resistencia muy notable a los golpes y arañazos. Estropear una sartén con una superficie antiadherente de esta calidad es posible, pero muy difícil. Imposible, diríamos, si tienes la precaución de utilizar utensilios de madera o silicona en lugar de metálicos. Y por supuesto, ¡evita meter el cuchillo directamente en la sartén!
Siguiendo estas pequeñas pautas, esta sartén Profesional de BRA te puede durar media vida.
Y en cuanto a la salud, el hecho de que esté fabricada dentro de la Unión Europea (España), nos da total tranquilidad. Está libre de sustancias tóxicas como PFOAS y PTFE.
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
- Cuerpo de acero inoxidable 18/10: un acero inox. de la máxima calidad nos asegura una resistencia extraordinaria. Y su acabado pulido brillo permitirá que no le afecte el paso del tiempo.
- Compatibilidad absoluta: con placas de inducción, vitrocerámicas, gas, lavavajillas, hornos… Esta sartén BRA Profesional la puedes utilizar para todo lo que quieras.
- Triple fondo difusor: su función es captar rápidamente el calor y distribuirlo de forma homogénea y uniforme por toda la superficie de la sartén. Con esto evita que un punto de la sartén esté más caliente que otro y estropee la receta.
- Fabricadas en España: Esto, como decíamos, es una garantía de calidad y sanitaria. Está totalmente libre de tóxicos (PFOAS y PTFE).
ENTRE TU Y YO
Con esta sartén Profesional de BRA, la firma ha dado un golpe en la mesa y ha presentado lo que el público exigente demandaba. Las sartenes de aluminio son las más vendidas, sí, y BRA lo sabe, pero las de acero inoxidable tienen un público muy selecto. Estas sartenes, por ejemplo, tienen un rango de temperaturas mucho más alto. Se calientan más y eso permite preparar recetas más complejas.
Duras, duraderas y resistentes.
Son más resistentes, soportan arañazos, temperaturas extremas de fuegos, hornos… lo que te puedas imaginar. Y por eso, creemos que la firma española ha dado un salto cualitativo presentándonos estas sartenes. Sin duda, si te apasiona la cocina y valoras unas sartenes de acero inoxidable, te las aconsejamos.
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VENTAJAS DE LAS SARTENES BRA PROFESIONAL
- Su extrema resistencia y vida útil.
- La antiadherencia sobresaliente que proporciona el Teflón Platinum Plus.
- Fabricadas en España con todas las garantías de calidad y sanitarias.
- Absoluta compatibilidad con vitrocerámica, lavavajillas y hornos.
INCONVENIENTES DE LAS SARTENES BRA PROFESIONAL
- El peso es algo más elevado que una sartén de aluminio.
- Acero inoxidable 18/10
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon Platinum Plus
Precio en Amazon.es actualizado a 2024-04-01 at 01:20. Los precios pueden haber variado.
QUIZÁ TE INTERESE
Si estás valorando estas sartenes es porque buscas unas de acero inoxidable. Pues bien, tenemos dos alternativas a estas BRA, una más económica y otra más Premium.
Por un lado, la económica se trata de las Tefal Jamie Oliver. Son unas sartenes de fabricación francesa y una calidad extraordinaria. Su acabado es muy similar a estas BRA, con la diferencia de que su superficie antiadherente está recubierta con Titanio. Eso es un punto a favor.
Y para terminar, las mas Premium de las sartenes de acero inoxidable. Las Kuhn Rikon Silver Star. Se trata de unas sartenes de altísima gama fabricadas en Suiza. El acabado de su acero inoxidable no es tan pulido como en las anteriores, es más mate y elegante. Y por supuesto, tiene un acabado en Titanio para hacerlas del todo indestructibles.
