En este artículo vamos a ver como un producto, sin ser el buque insignia de una marca, pueden ser la mejor opción. Estamos ante unas sartenes realmente equilibradas, ligeras y con una resistencia muy notable. Las sartenes BRA Silver se posicionan como una gama media dentro de la familia BRA.
La gama de sartenes BRA es muy extensa y las diferencias entre un modelo y otro pueden ser mínimas. Sin embargo, aunque sean prácticamente idénticas, los precios pueden variar mucho. Entonces, ¿estas sartenes Silver de BRA valen lo que cuestan? ¿Hay alguna opción mejor? Vamos a verlo.
- Aluminio forjado con fondo de gran espesor (5 mm)
- Revestimiento antiadherente tricapa de alta calidad y libre de PFOA
- Cocina sana con poco aceite
Precio en Amazon.es actualizado a 2024-04-12 at 03:10. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
MATERIALES
Como es habitual en la firma española BRA, las sartenes están fabricadas con un núcleo de aluminio. Este material, como sabemos, resulta muy ligero. Gracias a esto, manipular las sartenes BRA Silver con una sola mano resulta muy sencillo.
Algo que ayuda, y mucho, a manipular las sartenes es el mango. No somos muy partidarios de los modernos mangos de acero inoxidable sin más, y lo decimos públicamente. Nos gustan más las soluciones como las de estas sartenes Silver de BRA, que recurren a un mango de baquelita.
Este tipo de mangos facilitan la manipulación de la sartén con las manos mojadas o incluso manchadas de aceite. Por supuesto, es termorresistente evitando cualquier transferencia de calor a tus manos y tiene una forma ergonómica.
En cuanto a la base de estas sartenes, cuentan con un grosor de 5 mm. Esto está en la media de la firma BRA. Aunque las Prior cuentan con 5,5 mm y las tope de gama (BRA Efficient) con 6 mm. ¿Y esto para qué sirve? Pues para captar mejor el calor, distribuirlo eficientemente y retenerlo más tiempo una vez apaguemos el fuego.
En realidad un fondo de 5 mm es una cifra más que suficiente y perfecta para el día a día, no deberíamos darle muchas vueltas a este dato. Sin embargo, si veremos más adelante diferencias importantes con el modelo superior.
COMPATIBILIDAD
En cuanto a las compatibilidades, estas sartenes BRA Silver salen bastante bien paradas. Es posible introducirlas en el lavavajillas cuando terminemos de utilizarlas, siempre y cuando hayan enfriado un poco. También son compatibles con todo tipo de cocinas, ya sean eléctricas, de gas, vitrocerámicas o de inducción.
Respecto a su compatibilidad con el horno, el fabricante no especifica nada… Por lo que no nos arriesgaríamos a hacerlo. Si quieres una sartén para meter en el horno, al final te damos un par de sugerencias.
ANTIADHERENCIA
En este apartado es donde vamos a ver las principales diferencias con los modelos superiores.
Para empezar, debemos decir que estas sartenes en absoluto tienen un mal antiadherente. Cuentan con una superficie Teflón Select, superior al Teflón Classic de otros modelos de la marca BRA. La antiadherencia de las sartenes Silver es sobresaliente en todos los casos, y la principal diferencia es la resistencia al maltrato.
Este acabado Select puede durar muchos años al 100% si tenemos la precaución de utilizar utensilios de cocina de madera o de silicona. Sin embargo, si metemos el cuchillo en la sartén o utilizamos utensilios de acero sobre la superficie antiadherente, más pronto que tarde tendremos que buscar sartenes nuevas.
Y en cuanto a la salud, decir que por supuesto estas sartenes Silver de BRA están totalmente libre de PFOAS.
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
- Construcción ligera en aluminio, resultando un conjunto muy fácil de manipular y con una resistencia notable.
- Fondo difusor de 5mm, encargado de captar la temperatura y distribuirla uniformemente por toda la superficie de la sartén.
- Mango ergonómico y antitérmico, que garantiza junto al reducido peso una ergonomía perfecta.
- 100% libre de PFOAS.
- Construcción sin tornillos ni remaches visibles donde se pueda acumular suciedad.
- Total compatibilidad con lavavajillas y todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
- Eficiencia energética: gracias a la rápida adquisición de la temperatura y su capacidad de retenerla una vez apagado el fuego, reducirá nuestro consumo energético.
ENTRE TU Y YO
Nos encontramos ante unas sartenes de gama media dentro de la familia BRA. Sus principales cualidades son su ligereza y la antiadherencia sobresaliente que tiene, siempre y cuando tengamos la precaución de no dañarla. Por el precio que tienen las Silver de BRA se convierten en una de las mejores opciones de esta gama. Suelen tener un precio similar a las BRA Prior y sin embargo, su antiadherencia es mejor.
Como todo, creemos que recomendar estas sartenes o no depende siempre del precio. Normalmente cuentan con ofertas muy interesantes que las convierten en una de las mejores opciones relación calidad/precio de su gama. Si estás dispuesto a utilizar utensilios de madera o silicona, aquí tienes sartenes para tus próximos 8 años.
- Aluminio forjado con fondo de gran espesor (5 mm)
- Revestimiento antiadherente tricapa de alta calidad y libre de PFOA
- Cocina sana con poco aceite
Precio en Amazon.es actualizado a 2024-04-12 at 03:10. Los precios pueden haber variado.
VENTAJAS DE LAS SARTENES BRA SILVER
- Su máxima antiadherencia desde el primer uso. Es perfectamente posible cocinar con dos gotas de aceite e incluso preparar huevos a la plancha.
- Es una marca española, y esto nos asegura que cumple con todas las garantías y estándares sanitarios exigidos por la Unión Europea.
- Están 100% libres de PFOAS.
- Son compatibles con el uso diario en lavavajillas.
- Se pueden utilizar en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
- No tienen remaches ni tornillos en la parte interior de la sartén, lo que facilita su lavado.
INCONVENIENTES DE LAS SARTENES BRA SILVER
- Su diseño (algo totalmente subjetivo) es muy sencillo. Si te gusta que las sartenes llamen un poco más la atención, estas pasan totalmente desapercibidas.
- La superficie antiadherente, aunque es excelente, se puede dañar con facilidad si utilizamos utensilios metálicos.
- Aluminio forjado con fondo de gran espesor (5 mm)
- Revestimiento antiadherente tricapa de alta calidad y libre de PFOA
- Cocina sana con poco aceite
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Si quieres unas sartenes con un precio similar y que puedas introducir en el horno, te aconsejamos que mires las Vitrex Gourmet. ¡Soportan temperaturas de hasta 200ºC! El resto de características son muy similares a las que hoy analizamos. Son las que utiliza Carlos Arguiñano en sus programas, por lo que la antiadherencia la puedes ver insitu cada día en TV.
Y si quieres dar un paso más y no te importa aumentar ligeramente el presupuesto, te recomendamos que mires las que creemos que son sin duda una de las mejores sartenes calidad/precio, ya de gama alta. Se trata de las Tefal Unlimited On. Están también realizadas en aluminio pero con dos diferencias: son compatibles con hornos y su superficie antiadherente está recubierta con Titanio.
