Bra Terra

Modelo:Terra
Marca:BRA
Material:Aluminio
Antiadherente:Teflón Select
Inducción:
Horno:No
Calidad/Precio:
4,5 sobre 5

Estamos ante las Bra Terra, unas de las sartenes más vendidas de la marca española BRA. Desde su aparición esta marca ha sabido ganarse a su gran público y su mejor canal de marketing ha sido el boca a boca. Es una marca excelente y sus productos tienen unos acabados dignos de gamas de precios muy superiores. A decir verdad, BRA se merece la buenísima reputación que se está labrando.

Con este modelo Terra, BRA nos presenta lo último en eficiencia y sostenibilidad. Terra es más que una sartén, es una colección entera de menaje en la que han priorizado temas como la sostenibilidad, la salud y el bajo consumo de energía.

Para ello, han perfeccionado esta gama de productos Terra para lograr, entre otros objetivos:

  • Comer más saludable, ya que las sartenes BRA Terra permiten cocinar con muy poco aceite.
  • Ahorrar energía, gracias a la sobresaliente rapidez con la que alcanzan la máxima temperatura.
  • Ahorrar en el consumo de agua, gracias a su facilidad de lavado (ahora veremos por qué).

En este vídeo, la firma española BRA nos presenta la familia completa Terra, entre las que se encuentran las sartenes y el Grill que hoy analizamos.

VIDEO

 

Rebajado 56,35 EUR
BRA Terra - Set de 3 sartenes, aluminio fundido, aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas,...
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
  • Sistema ECO+: más respetuoso y eficiente con el medio ambiente, 100% libre de PFOA
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

Precio en Amazon.es actualizado a 2020-07-02 at 11:10. Los precios pueden haber variado.

Materiales

Las sartenes BRA Terra están fabricadas en aluminio fundido de alta calidad. El aluminio es un material resistente, pero su mejor cualidad es la ligereza. Estas sartenes no pesan prácticamente nada y es perfectamente posible manejarlas con una mano.

Para esto, ayuda enormemente el mango ergonómico que lleva incorporado. Este mango, cuenta con gran parte de su superficie con inserciones en silicona, lo que facilita el agarre con las manos mojadas o incluso con restos de aceite.

BRA TERRA

La base de la sartén es de de 5,5 mm de grosor. Esto facilita la correcta distribución de la temperatura por toda la superficie de la sartén. Cuando una sartén es del tamaño del fuego, se le supone una distribución homogénea; Pero cuando es mayor que la superficie de los fuegos, hay que confiar en la calidad del fondo difusor.

Para ello, estas sartenes Terra cuentan con el sistema que BRA denomina Save Energy System, diseñado para distribuir el calor uniformemente por toda la sartén y mantener una temperatura estable.

Por otro lado, sus materiales de construcción las hacen compatibles con todo tipo de cocinas. Funcionan perfectamente en cocinas de inducción, vitrocerámicas, gas y eléctricas.

Bra Terra

Antiadherencia

Para este cometido, BRA ha confiado en reputada firma Teflón. Así, en este modelo Terra, la firma española ha elegido en el Teflón Select. Y ha sido un factor decisivo en la construcción de estas sartenes pues recordemos que el alma mater de estas sartenes Terra es la sostenibilidad. Necesitan de una capa antiadherente que consiga dos cosas: cocinar sin apenas aceite y garantizar una limpieza con muy poco agua.

Para lo primero, queda garantizado que este Teflón Select permite preparar cualquier receta con la mínima cantidad de aceite, siempre y cuando la capa antiadherente se encuentre en buen estado.
BRA TERRA

Respecto a la limpieza, deberemos decir que estas sartenes son totalmente compatibles con el lavavajillas. Sin embargo, es preferible limpiarlas bajo el grifo cuando terminemos de cocinar y enfríen. Esto es extremadamente sencillo por una sencilla razón: ¡Le han puesto el antiadherente Teflón Select por dentro y por fuera!

Con ello consiguen que si algo salpica a la sartén, jamás se quede pegado. Después de cocinar, con un pequeño chorro de agua y un trapo, las sartenes quedarán impecables y preparadas para el siguiente uso.

El Teflón Select de estas sartenes BRA de Tefal cuenta con 3 capas y 35 micras. Presenta una antiadherencia estupenda y una resistencia aceptable. El principal inconveniente de esta sartén es que deberás utilizar utensilios adecuados para cocinar. De lo contrario su capa antiadherente se puede dañar fácilmente, y eso echa a perder completamente las sartenes.

BRA TERRA

Salud

En este caso, al Teflón se le han eliminado los materiales que se utilizaban para adherirlo a la sartén que contenían PFOA. Por lo tanto, es completamente seguro cocinar con las sartenes BRA Terra con la certeza de que ninguna sustancia tóxica se transferirá a tus alimentos. Como decíamos antes, siempre y cuando la superficie antiadherente no presente grietas ni daños. De ser así, deberemos cambiar las sartenes por dos motivos:

  1. Se nos pegará la comida
  2. Las capas que se encuentran bajo el Teflón o el aluminio de la sartén pueden pasar a nuestros alimentos, con los riesgos sanitarios que puede suponer.

La familia Terra es muy extensa, incluye sartenes, Grill, paellera, cazos, ollas… ¡Vamos a verlo!

Sartenes BRA TERRA

Precio en Amazon.es actualizado a 2020-07-01 at 01:10. Los precios pueden haber variado.

Ollas BRA Terra

Con las mismas características técnicas que las sartenes, nos encontramos las Ollas y Cacerolas BRA Terra. Se trata de unas ollas con ventajas respecto a las baterías de cocina de acero inoxidable. Las cacerolas BRA Terra cuentan con superficie antiadherente, lo que nos permite cocinar como si fuera una sartén y terminar como una olla al uso.

Son unas Ollas resistentes y sobre todo ligeras. Únicamente debes tener la precaución de no utilizar utensilios metálicos para no dañar la superficie antiadherente. Si tienes esa precaución, verás que es una gozada saltear una verdura, pochar una cebolla, añadir la carne, agua y terminar la receta todo en la misma Olla.

Ollas BRA Terra

Precio en Amazon.es actualizado a 2020-06-23 at 11:40. Los precios pueden haber variado.

Cacerolas BRA Terra

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Grill BRA Terra

Este Grill Terra cuenta con las mismas características en cuanto a su construcción y antiadherencia que las sartenes. Sus particularidades como Grill son las siguientes:

  • Presenta unas dimensiones de 28 x 28 cm.
  • Su superficie está rallada, para facilitar la cocción de piezas de carne o pescado.
  • Cuenta con una práctica muesca en su lado izquierdo para apoyar las pinzas sin que se resbalen.

Desde luego, cocinar una buena pieza de carne, de pescado o unas verduras al Grill es algo totalmente diferente a la sartén.

BRA- Grill asador con Rayas, Aluminio Fundido con Antiadherente Teflon Select, aptas para Todo Tipo de cocinas incluida inducción, Terra 22 cm
Aluminio fundido; Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción; Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Select acabado dorado
38,38 EUR

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Paellera BRA Terra

Esta Paellera Terra cuenta con las mismas características que los anteriores, diferenciándose principalmente en:

  • Sus dimensiones son de 36 centímetros de diámetro, grande y perfecta para grandes cantidades.
  • Incorpora unas asas de silicona para poder agarrarla sin quemarte, aunque son extraíbles y esto puede resultar peligroso si no las dejas puestas y alguien echa mano de la paellera.
BRA - Paellera con Asas de Silicona Aluminio Fundido con Antiadherente Teflon Select,aptas para Todo Tipo de cocinas incluida inducción, Terra...
Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción; Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Select acabado dorado

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Características Especiales

Para tratar de diferenciarse de su competencia, las sartenes Bra Terra incluyen varias tecnologías para tratar de hacer unas sartenes sostenibles:

    • Fondo difusor Save Energy System: como decíamos al principio, este fondo difusor permite garantizar un rápido calentamiento de la sartén y una óptima difusión de la temperatura. Consigue ahorrar tiempo y energía.
    • Una construcción aligerada que permite reducir el peso de la sartén al máximo sin restarle resistencia.
    • Mango ergonómico: perfectamente estudiado y con terminaciones en silicona, permite manipular la sartén Terra con una sola mano con ella mojada o sucia de aceite. Por supuesto, no transmite en absoluto la temperatura de la sartén.
    • Full Induction es un sistema de ahorro energético, perfeccionado para las placas de inducción con el fin de que la temperatura se transmita aún más rápido.
    • Antiadherente bicapa: Con esto, al aplicarle Teflón Select tanto en la cara interior como exterior de la sartén, consiguen que nada se quede pegado en ninguna parte de la superficie de la sartén. Así, si nos sapica algo o si se cae huevo fuera, se limpiará fácilmente bajo un pequeño chorro de agua y una servilleta.

BRA TERRA

Entre tu y yo

Hace ya muchos años que BRA entró en el sector del menaje de cocina como un elefante en una cacharrería. Debemos reconocer que se ha posicionado como una de las marcas con mejor calidad/precio. La buena reputación que tiene, se la merece.

Además de sus buenas cualidades técnicas, debemos decir que su diseño es realmente bonito. El interior de estas sartenes y la silicona son de color dorado, lo que las hace diferentes a la mayoría de sartenes. Llaman la atención para bien.

Estas sartenes suelen estar todos los meses en las listas de sartenes más vendidas, y cuando es una de las opciones más elegidas por las familias, por algo será.

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  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
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  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

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VENTAJAS DE LAS SARTENES BRA TERRA

  • Son muy económicas y por ello tienen una excelente relación calidad/precio.
  • Su diseño está muy cuidado.
  • Se puede cocinar con muy poco aceite y se limpian ridículamente fácil.

INCONVENIENTES DE LAS SARTENES BRA TERRA

  • En los diámetros muy grandes, de más de 34 centímetros de diámetro, su capacidad de distribuir el calor disminuye.
  • Su capa antiadherente se puede dañar con mucha facilidad si no se cuida bien.
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Si lo que buscas son unas sartenes naturales, el máximo exponente son las nuevas illa Olivilla. Se trata de unas sartenes fabricadas en Italia con una superficie antiadherente a base de aceite de oliva. No tienen PFOAS ni metales pesados. Son totalmente naturales, antiadherentes y ecológicas.

Por otra parte, si lo que quieres son unas sartenes más resistentes, quizá deberías plantearte unas sartenes de Titanio. No son tan caras como años atrás y ya compiten casi en precio. Puedes leer el análisis que hicimos de las sartenes Tefal Expertise, son también de aluminio pero reforzadas con Titanio y su fondo difusor es sensiblemente mejor.



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