San Ignacio Gourmet

Modelo:Gourmet
Marca:San Ignacio
Material:Aluminio
Antiadherente:Skandia
Inducción:
Horno:No
Calidad/Precio:
4,0 sobre 5

La firma San Ignacio, una de las más conocidas en España, está en pleno proceso de renovación. En los últimos años ha pisado el acelerador presentando nuevos modelos y firmando nuevas alianzas comerciales. Fruto de todo esto, tenemos una familia renovada de sartenes, como estas San Ignacio Gourmet.

Con todo esto, debemos decir que las últimas sartenes San Ignacio lanzadas al mercado han mejorado mucho respecto a las de hace 5 o 10 años. Estas San Ignacio Gourmet, por ejemplo, utilizan tecnologías de terceros para hacerlas más duraderas y antiadherentes.

En el tema de precios, han subido muy ligeramente pero es que son sartenes mejores que antaño. Sin embargo, aún con la subida, los precios de las sartenes San Ignacio siguen siendo sensiblemente inferiores a los de su competencia. Vamos a verlo todo.

San Ignacio Gourmet-Sartén De 28 Cms. En Aluminio Prensado, Gris Oscuro, 28 cm
  • Sartén de la colección Gourmet de la prestigiosa marca san ignacio, realizada en aluminio prensado
  • Revestimiento antiadherente con efecto piedra
  • El cuerpo es de color metalizado gris oscuro, con laca de silicio

Precio en Amazon.es actualizado a 2020-11-13 at 06:47. Los precios pueden haber variado.

MATERIALES

Para la construcción de estas Gourmet de San Ignacio, la firma ha optado por recurrir al aluminio. Este material es más económico que el acero inoxidable y también más ligero. El aluminio en las sartenes es tiene una alta conductividad, por lo que la temperatura se distribuye muy rápidamente y de forma homogénea. Se trata de un aluminio prensado que las dota de una resistencia notable y una ergonomía sobresaliente.

En cuanto a la ergonomía, ayuda enormemente el mango incorporado que, aunque en ocasiones no se le de mucha importancia resulta fundamental. Se trata de un mango de baquelita, realizado en un material plástico con acabado Soft-Touch. Esto lo que viene a decirnos es que podremos manipular la San Ignacio Gourmet con total facilidad incluso con las manos mojadas o sucias.

San Ignacio Gourmet
San Ignacio Gourmet

Aunque estéticamente los mangos de acero inoxidable son mucho más elegantes, siempre preferimos los de baquelita o material gomoso. No son tan pintones como los de acero inoxidable pero estos últimos, si no cuentan con algo de goma, se escurren y no son muy prácticos.

COMPATIBILIDAD

En cuanto a la compatibilidad de estas sartenes, podemos asegurar que son compatibles con todo tipo de cocinas, incluyendo por supuesto las últimas de inducción. No habrá que añadirle acoples adicionales, su base integrada ya está preparada para funcionar con esta tecnología.

También podremos introducir cada día las Gourmet de San Ignacio en el lavavajillas sin miedo a que se deterioren. Son 100% compatibles.

Por último, en cuanto a hornos, la marca no dice explícitamente que sea posible meterlas en el horno. Por tanto, y por prudencia, no nos arriesgaríamos a hacerlo.

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ANTIADHERENCIA

En el apartado de antiadherencia, San Ignacio ha dado un paso al frente y ha decidido utilizar materiales de uno de los mayores fabricantes de superficies antiadherentes. El mayor es sin duda DuPont con su material Teflón. Pero también tenemos a la empresa estadounidense WhitFord que fabrica la conocida superficie Skandia.

Skandia
Whitford Skandia

La superficie antiadherente Skandia utilizada en estas Gourmet de San Ignacio tienen un acabado efecto piedra. Su antiadherencia es sobresaliente y nada se quedará pegado en la sartén, siempre y cuando esté en buen estado. Y decimos esto porque no está recubierta con Titanio, por lo que si las descuidamos, no será difícil que las estropeemos.

Si utilizamos cuchillos directamente sobre la sartén, o utilizamos utensilios metálicos para cocinar sobre la superficie Skandia, pronto perderá antiadherencia. Por ello, lo mejor es utilizar utensilios de madera o silicona y la sartén conservará su antiadherencia muchos, muchos años.

La superficie antiadherente Skandia, por supuesto, está fabricada sin utilizar los controvertidos PFOAS.

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

  • Fabricadas en Italia: el hecho de que unas sartenes estén fabricadas dentro de la Unión Europea es una garantía de calidad. No decimos que las sartenes fabricadas en China sean malas, pero si podemos elegir, preferimos los estándares de calidad europeos. Y estas San Ignacio Gourmet, vienen directamente de Italia.
  • Peso aligerado: los materiales elegidos, aluminio prensado, permiten que el peso total de estas sartenes sea realmente reducido. Por ello, será realmente fácil manipular la sartén con una sola mano.
  • Mango ergonómico: algo que muchas empresas descuidan y que otras centran demasiado en la estética. San Ignacio a preferido dotarla de practicidad y utilizar un mango de baquelita Soft-Touch con un práctico colgador.
  • Estética efecto piedra: la estética es lo que más nos importe en unas sartenes, pero debemos decir que se agradece que sean bonitas. Estas sartenes Gourmet de San Ignacio tienen un acabado efecto piedra. Ojo, que no son sartenes de piedra como algunas personas piensas (eso no sería posible). Es simplemente un recubrimiento estético que, por qué no decirlo, les sienta genial.

ENTRE TU Y YO

La firma San Ignacio siempre es una de las que más recorrido y tradición tiene en nuestro país. Sin embargo, en los últimos años se había quedado algo rezagado respecto a sus competidores. Es ahora cuando se ha puesto las pilas, a renacido y está lanzando al mercado interesantísimas novedades.

La calidad de las sartenes también ha aumentado. Las superficies antiadherentes utilizadas en estos últimos modelos son de mayor calidad que las utilizadas antaño. Sus precios, sin embargo, siguen siendo muy accesibles. Quieren volver a posicionarse en los primeros puestos y lo quieren hacer por todo lo alto.

Precio en Amazon.es actualizado a 2020-11-13 at 06:47. Los precios pueden haber variado.

VENTAJAS DE LAS SARTENES SAN IGNACIO GOURMET

  • Son muy ligeras y ergonómicas
  • Su precio es realmente accesible
  • Están fabricadas en Italia.
  • Son compatibles con inducción.

INCONVENIENTES DE LAS SARTENES SAN IGNACIO GOURMET

  • No son compatibles con horno.
  • La superficie antiadherente se puede dañar su utilizas cuchillos o utensilios metálicos sobre la sartén.
San Ignacio Gourmet-Sartén De 28 Cms. En Aluminio Prensado, Gris Oscuro, 28 cm
  • Sartén de la colección Gourmet de la prestigiosa marca san ignacio, realizada en aluminio prensado
  • Revestimiento antiadherente con efecto piedra
  • El cuerpo es de color metalizado gris oscuro, con laca de silicio

Precio en Amazon.es actualizado a 2020-11-13 at 06:47. Los precios pueden haber variado.

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Si por lo que sea no te ha terminado de convencer esta sartén, te aconsejamos que eches un vistazo a otro modelo. En una gama de precio similar, tienes la sartén Castey Fundix. Tiene las ventajas de que también es compatible con hornos hasta 250 ºC, su mango es desmontable y la superficie antiadherente es también Skandia.

Y si lo que quieres es resistencia y durabilidad, te recomendamos que eches un vistazo a una sartén de Titanio. Estamos seguros de que el precio de una sartén de Titanio es inferior al que te imaginas. Por ejemplo, estas Tefal Emotion con Titanio y aptas para horno, dependiendo de las ofertas, es posible encontrarlas por el mismo precio que las San Ignacio.



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