Sartenes Deik

Sois muchos los que nos preguntáis por las Sartenes Deik. Desde luego, se trata de un juego de sartenes que causa tanta expectación como dudas. Son novedosas, diferentes y llamativas. Pero para ver si realmente merece la pena tenemos que analizarlas más en profundidad; No siempre es oro todo lo que reluce.

Entre su gama, podemos encontrar a día de hoy tres modelos de sartenes Deik: de aluminio, de acero inoxidable y de Titanio.  ¿Cuál es la más recomendable? Veamos.

SARTENES DEIK COBRE

En primer lugar, las de aluminio nos pueden hacer creer que estamos ante unas sartenes de cobre. El color de la sartén Deik nos hacen pensar automáticamente en ese material. Sin embargo, ya os lo adelantamos, no están hechas de cobre. Pero nos reservan muchas sorpresas, algunas de ellas realmente positivas.

SARTENES DEIK ALUMINIO

Y la familia de sartenes Deik la cierra la sartén Deik de Aluminio. Se trata de una sartén de aluminio pero en lugar de tener simplemente la capa antiadherente expuesta, está recubierta de Xylan Plus. Este material actúa como un «escudo» por encima de la sartén, brindando una protección adicional. La Deik Aluminio es perfecta para los más intensivos que quieren una resistencia adicional.

MATERIALES

Para la fabricación de la sartén Deik, el fabricante recurrió a uno de los materiales más ligeros por los que podía optar, el aluminio. Así, aunque exteriormente parezcan unas sartenes de cobre, no lo son. Y de verdad, mejor que no lo sean. El aluminio es un material excelente en cuanto a resistencia, durabilidad y sobre todo ligereza.

El mango, sin embargo, ha sido dotado de un material aún más resistente: acero inoxidable. Por otra parte, el mango está unido al cuerpo de la sartén Deik por dos potentes remaches. Así, la resistencia del acero inoxidable unido a la fuerte unión de éste con el cuerpo con dos remaches, nos garantizan una durabilidad sobresaliente.Y por último, el fondo de las sartenes Deik también está fabricado en acero inoxidable. Esto lo hacen por tres motivos fundamentales:

• Dotarlas de una mayor resistencia en la parte que suele ser golpeada frecuentemente.
• Garantizar una máxima y más eficiente distribución del calor.
• Permitir una total compatibilidad con todas las cocinas.

Las sartenes Deik de acero inoxidable, por su parte, emplean una aleación 18% Cromo y 10% Níquel. Esta es la aleación de acero inoxidable más segura e inocua. De hecho, esta aleación está considerada como acero quirúrgico. 

Es más pesada que una sartén de aluminio, pero es infinitamente más robusta y duradera.

COMPATIBILIDAD

Como decíamos en el punto anterior, las sartenes Deik cuentan con una base terminada en acero inoxidable. Este material asegura una óptima compatibilidad con todo tipo de cocinas. De esta forma, la sartén Deik funcionará sin problema en cocinas de inducción, vitrocerámicas, de gas o eléctricas.

Por otra parte, también sale bien parado en el análisis de compatibilidad con el lavavajillas. Esta sartén está preparada para que puedas meterla a diario en el lavaplatos sin miedo alguno a que se deteriore. Lo soporta perfectamente.

Y por último y realmente importante para muchos, es la compatibilidad con el horno. También lo aprueba y con nota. Muchas sartenes no se pueden introducir en el horno. Otras se pueden introducir, pero solo hasta 180ºC. ¡Esta sartén Deik se puede introducir en el horno hasta nada menos que 220ºC! Sobresaliente.

ANTIADHERENCIA

Este es el apartado más importante para muchos, la capacidad que tiene la sartén para preparar cualquier plato sin riesgo a que se quede pegada la comida. Y este punto ha sido el principal reclamo de este modelo. Pues bien, para empezar vemos que la superficie antiadherente no es «de cobre» como muchos piensan.

Se trata de una superficie antiadherente estándar pero que funciona extraordinariamente bien. El fabricante de las sartenes Deik lo ha denominado Fusion Tech. A las características que enumeramos a continuación, habría que añadir un recubrimiento de Titanio en las sartenes Deik Titanio.

Éste antiadherente que, como decimos, es realmente efectivo, tiene pocos inconvenientes y muchas ventajas:

Pros:

1. Funciona extraordinariamente bien y la antiadherencia es de las mejores que podemos encontrar.
2. Cuenta con antiadherencia no solo en la parte interior, también en la exterior. Esto es muy importante pues la comida que salte fuera de la sartén no se quedará pegada en ningún caso. Facilita enormemente la limpieza.
3. Está totalmente libre de tóxicos. Es una superficie antiadherente realmente inocua para la salud pues está libre de PFOAs, PTFE, Plomo y Cadmio. En ese sentido, un diez para la sartén Deik.

Contra:

1. Si se utilizan utensilios metálicos o cuchillos sobre la superficie antiadherente, se dañará y se echará a perder

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Se vende en un set muy completo que, en algunas ocasiones, incluye un juego de utensilios de cocina.
• En relación calidad/precio, es una de las mejores opciones del mercado.
• Cuenta con certificación FDA (Food and Drug Administration del gobierno de Estados Unidos), que garantiza la total ausencia de agentes tóxicos o peligrosos para la salud.
• El fabricante ofrece garantía de por vida para estas sartenes Deik.
• La compatibilidad es absoluta con todo tipo de cocinas y lavavajillas.
• Se puede terminar la receta en el horno hasta 220ºC.

ENTRE TU Y YO

Si te preocupa tu salud y buscas unas sartenes con una antiadherencia extraordinaria, esta es una de las mejores opciones. Sin embargo, puede que te decepcionen si sueles utilizar utensilios metálicos sobre la sartén. Si tu espumadera, cucharón o lo que utilices para cocinar es metálico, posiblemente eches a perder estas sartenes.

Si por el contrario, utilizas utensilios de cocina de silicona o madera, estas sartenes Deik te van a durar media vida. Además, tendrás la tranquilidad de que estarás preparando alimentos absolutamente libres de sustancias tóxicas o peligrosas para la salud.

VENTAJAS DE LAS SARTENES DEIK

• Cuentan con garantía de por vida ofrecida directamente por el fabricante.
• La compatibilidad con las cocinas de inducción es total.
• La superficie antiadherente no está solo en la parte interior como en la mayoría. La parte exterior de la sartén Deik también está recubierta del mismo antiadherente, lo que facilita enormemente la limpieza.
• Se pueden introducir sin ningún problema en el horno hasta 220ºC y en el lavavajillas.
• Cuentan con la certificación FDA de los Estados Unidos. Ésta es una rigurosa certificación que asegura y garantiza la absoluta inocuidad del producto.
• Está libre de PFOAS, PTFE, Cadmio y plomo.
• Los materiales elegidos la hacen a la vez ligera y resistente. El cuerpo está terminado en aluminio y las partes más sensibles, como el mango y la base, fabricadas en acero inoxidable.
• Y por supuesto y lo más importante, la antiadherencia es realmente sorprendente.

INCONVENIENTES DE LAS SARTENES DEIK

• No es sencillo encontrarlas en grandes almacenes. Hay que recurrir a tiendas especializadas o canales on-line.
• La superficie antiadherente se echará a perder si cortamos con el cuchillo directamente sobre la sartén. También si utilizamos utensilios metálicos para preparar los alimentos. Por ello, lo ideal es utilizar utensilios de madera o de silicona.

QUIZÁ TE INTERESE

Si por cualquier razón no te convencen estas sartenes Deik, te aconsejamos que eches un vistazo a las sartenes ITSS4YOU. Se trata de un modelo de acero inoxidable a un precio similar.

Y por otro lado, las sartenes CookSmart Essential, en lugar de acero inoxidable utiliza aluminio. Este material es más ligero y manejable, con una conductividad térmica muy buena.