El fabricante español Castey presenta la colección de sartenes Fundix. Esta colección de Castey ha tenido tanto éxito que firma ha creado la marca Fundix como distintivo de calidad.
Pero, ¿Cuál es el la razón de su éxito? ¿Está merecido? Vamos a verlo.
Las sartenes Fundix de Castey están fabricadas en aluminio, son ligeras y antiadherentes. Su material es bueno, sus acabados excelentes y su antiadherente relativamente bueno, pero con matices. Más adelante analizamos cada aspecto.
Ahora vamos, como siempre, con un breve vídeo sobre las principales características de la familia de sartenes Fundix, donde se pueden ver en acción y apreciar sus acabados.
VIDEO
- Antiadherente
- Apta para todo tipo de cocinas
- Mango desmontable rojo
Precio en Amazon.es actualizado a 2023-03-20 at 01:22. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
MATERIALES
Para su construcción, estas sartenes Castey Fundix utilizan una estructura de aluminio. Este material permite abaratar los costes de la sartén y es notablemente resistente. Soporta muy bien las temperaturas y su mejor cualidad es que es muy ligera. Estas sartenes fundix son perfectas para manejar con una sola mano.
Respecto a sus acabados, son bastante buenos. No tiene cantos perfilados, ni tornillos o remaches a la vista. Eso impide que en esos puntos se acumule suciedad y le da más empaque al conjunto de la sartén.
Su particularidad es que su mango de baquelita es completamente desmontable, y de una manera muy rápida y sencilla. ¿Y esto para qué te puede interesar a ti? Pues te damos tres ejemplos:
- Estás cocinando en la vitrocerámica cuatro cosas a la vez y los mangos de las sartenes se estorban entre sí.
- No tienes mucho espacio de almacenamiento, ¡Fuera mangos!
- Quieres terminar la receta en el horno y con el mango no te cabe.
Respecto a las compatibilidades de las Castey Fundix, tema cada vez más importante, remarcar que es compatible con todo lo que podemos necesitar.
En cuanto a los tipos de cocina, es compatible con las cocinas de inducción, vitrocerámicas, de gas y eléctricas.
Respecto al lavavajillas, es perfectamente posible lavar estas sartenes en el lavavajillas, aunque si su antiadherencia se conserva en buen estado, será preferible lavarlas en el grifo con una servilleta. Su antiadherencia hace que no se pegue nada y limpiarlas es muy sencillo.
Por último, es posible introducir las sartenes Fundix de Castey en el horno, eso si, desmontando el mango. De este modo, soporta temperaturas de hasta 250º C y nos permite terminar nuestras recetas con un gratinado, escalfado o lo que se nos ocurra.
ANTIADHERENCIA
Este aspecto es casi el más importante de unas sartenes y el que más valoramos para asignar una puntuación a las sartenes. En este aspecto, recordamos que un fabricante de sartenes tiene dos opciones: fabricar su propia superficie antiadherente o comprársela a otro fabricante. Así, Tefal fabrica su propia superficie, mientras que BRA compra la superficie antiadherente a Teflón.
En el caso de las sartenes Fundix de Castey, no es ni lo uno ni lo otro. Su superficie antiadherente se la suministra la empresa estadounidense WhitFord y se llama Skandia.
Su antiadherencia es muy alta en el momento de la compra, pero no podemos esperar de ella una resistencia tan alta como tienen las superficies antiadherentes Titanium Pro de Tefal o la superficie antiadherente Teflón Platinum Plus.
Por ello, deberemos ser cuidadosos para no dañar la superficie antiadherente Skandia. Esto se traduce en no cortar con el cuchillo sobre la sartén, no utilizar utensilios metálicos y no echarle agua fría cuando está muy caliente.
En el aspecto de la salud, podemos estar tranquilos. WhitFord con su superficie antiadherente Skandia garantiza que está libre de PFOAS. Por ello, no transferirá ninguna sustancia tóxica a nuestros alimentos siempre y cuando no esté dañada. Recordemos que si la superficie antiadherente se daña y queda a la vista el aluminio, deberemos cambiar las sartenes pues el aluminio a la larga es perjudicial para la salud.
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
Las sartenes Fundix de Castey son relativamente sencillas y sus tecnologías son prácticas para un uso diario. Veamos:
Fondo difusor Integral System: Se denomina así porque este disco ferrítico situado en la base de la sartén tiene varias funciones. Por un lado, asegura una total compatibilidad con las cocinas de inducción. Y por otro lado, se encarga de distribuir la temperatura de forma homogénea por toda la superficie de la sartén para evitar diferencias térmicas.
Mango desmontable: Como vimos es una de sus mejores particularidades. Esto permite utilizar todos los fuegos de la cocina de forma simultánea sin que se estorben los mangos. También permite optimizar el almacenamiento en un armario, apilando las sartenes Castey unas sobre otras y guardando los mangos aparte. Por último, una gran utilidad es poder introducir la sartén al horno como si se tratase de una cazuela para terminar la receta.
Estructura de aluminio: Logra una excelente ligereza. Dota a la sartén de una resistencia excelente para que no se deformen al ser sometidas a altas temperaturas. Por último, el aluminio retiene y difunde muy bien el calor por lo que su eficiencia energética es notable. (Aunque no tanto como una sartén de acero inoxidable).
ENTRE TU Y YO
Estas sartenes Castey Fundix son una excelente opción para un uso diario, siempre y cuando tengas la precaución de no dañarlas. Su superficie antiadherente es muy buena, pero quizá algo más delicada que otras de la competencia. Sin embargo, para un usuario normal que sea cuidadoso, puede ser una opción muy equilibrada.
Este modelo Fundix tiene unos colores muy vivos y diferentes. El cambio de color del mango no representa un cambio de modelo ni cualidades, es simplemente estético. Está disponible en varios colores, pero el más clásico de la firma es el amarillo.
- Antiadherente
- Apta para todo tipo de cocinas
- Mango desmontable rojo
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VENTAJAS DE LAS SARTENES FUNDIX DE CASTEY
- Son muy ligeras, se pueden manejar perfectamente con una sola mano.
- Su mango desmontable es un punto a favor, facilita el almacenamiento y ahorra espacio.
- Es compatible con lavavajillas, inducción y horno hasta 250 ºC.
- Fundix ofrece una garantía total de fabricación.
INCONVENIENTES DE LAS SARTENES FUNDIX DE CASTEY
- Su superficie antiadherente es igual de buena que las de la competencia pero no igual de resistente.
- Exigirá unos mínimos cuidados (no cortar con cuchillo, no utilizar utensilios metálicos y no echar agua fría mientras está muy caliente).
QUIZÁ TE INTERESE
Si valoras estas sartenes por su mango desmontable, puedes valorar las sartenes Tefal Ingenio. Son las sartenes con más éxito de Tefal y su idea es la misma. El precio es algo más elevado, pero se debe a que éstas cuentan con un recubrimiento de Titanio que es indiscutiblemente mejor.
Por el contrario, si no quieres una sartén de Titanio, la otra opción es comprar una sartén antiadherente del fabricante más famoso, Teflón. Para ello y de esta gama de precios, te recomendamos las sartenes BRA Efficient. Tienen un precio similar y cuentan con el Teflón Platinum Plus que es realmente resistente y duradero.
Eu queria que me envíes el catálogo del tren de 5 piecas con grellador
Hola José. Lamentamos decirte que no somos tienda, ni distribuidores. En esta web simplemente analizamos los diferentes modelos de sartenes.
Si quieres comprar unas sartenes Castey Fundix, debes dirigirte a alguna tienda física u on-line.
Un saludo.