Tefal, como líder del sector del menaje del hogar, se encuentra siempre innovando. Y con estas sartenes Tefal Comfort Grip nos presenta todo su elenco de tecnologías y novedades.
Como característica, Tefal se centra mucho en lograr unos acabados óptimos y e implementar las mejores tecnologías, muchas veces a costa de abandonar un poco el diseño. No pasa en este caso. Estas Comfort Grip de Tefal tienen un diseño bastante cuidado, bonito y ergonómico.
Como su propio nombre indica, las Tefal Comfort Grip, se centran en facilitar la manipulación de la sartén perfeccionando hasta el extremo dos características:
- Aligerar el peso al máximo con la utilización de los materiales más livianos,
- Desarrollar un mango ergonómico que permita un perfecto agarre y manipulación.
Pero no es oro todo lo que brilla, estas Comfort Grip tienen algunos inconvenientes que pueden ser decisivos para determinados cocineros.
¿Lo malo?: no es compatible con las placas de inducción. ¿Lo bueno? Incorpora las últimas tecnologías de Tefal como el novedoso ThermoSpot.
En este breve vídeo mostramos el funcionamiento de la tecnología ThermoSpot de Tefal y por qué es un gran acierto incorporarlo en nuestras sartenes.
VIDEO
- Juego de 3 Sartenes de 20 24 y 28 cm de diámetro en el borde exterior y 4 cm de alto (14,8 18,5 y 22,5 cm de diámetro en la base)
- Sartenes de Aluminio con base Diffusal con inserciones de cobre para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una...
- Antiadherente Titanium Force con inserciones de Titanio; seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio
Precio en Amazon.es actualizado a 2023-09-13 at 16:10. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
MATERIALES
Para este caso concreto, la firma francesa Tefal recurre al aluminio par forjar la estructura de esta sartén. El aluminio es un material muy efectivo y muy probado en otras sartenes de Tefal con gran éxito.
Este material las hace muy ligeras y garantiza una resistencia considerable. Sin embargo, este material tiene una pega, y es que el aluminio es incompatible con las placas de inducción. En algunos modelos han solucionado este inconveniente introduciendo en su interior un disco ferrítico, como en el caso de las Tefal Expertise.
No es el caso de este modelo, donde han preferido invertir el presupuesto en implementar otras tecnologías a costa de reducir el público objetivo hacia aquellos que NO utilicen placas de inducción.
Por tanto, esta sartén es perfecta para funcionar en cocinas vitrocerámicas, de gas o eléctricas. Incluso es posible introducirla en el horno para terminar nuestra receta gratinando queso, o lo que se nos ocurra. El único requisito para ello es no poner la temperatura del horno a más de 175 ºC.
ANTIADHERENCIA
Aquí Tefal puso toda la carne en el asador y recurrió al preciado mineral: el Titanio. Aplicó sus nuevas tecnologías en estas Comfort Grip y recubrieron la superficie de estas sartenes con el antiadherente Titanium Force.
Resulta especialmente resistente y duradero, gracias a sus inserciones en Titanio. La función de este material en las sartenes es la de proteger la superficie antiadherente que se encuentra debajo. Por ello, la antiadherencia del primer día será la misma con el paso de los años, pues su superficie antiadherente estará protegida por el Titanio.
Nosotros solemos recomendar utilizar utensilios de madera o silicona para no dañar las superficies antiadherentes, si bien estas sartenes permiten un cierto maltrato sin que sufran el más mínimo daño.
SALUD
La estructura de las sartenes es de aluminio, y está recubierto por varias capas, siendo la superior la propia capa de Titanio Titanium Force. Esta capa antiadherente propia de Tefal está libre de PFOAS, libre de plomo y es 100% reciclable.
Si quieres mas información sobre los PFOAS, en nuestro blog hablamos de las sustancias tóxicas en las sartenes [VER BLOG]
Las Comfort Grip de Tefal son unas sartenes muy saludables siempre y cuando la superficie antiadherente no se dañe con cuchillos, que ya te adelantamos que te será difícil dañarlas.
Por otro lado, y también relacionado con la salud es la forma de cocinar. Algunas sartenes necesitan añadir grandes cantidades de aceite para que no se pegue la comida. Con estas Comfort Grip, con dos gotas de aceite te será suficiente para cocinar casi cualquier receta. Y lo mejor es que esto es así el primer día y lo será el quinto año.
TECNOLOGÍA DE LAS TEFAL COMFORT GRIP
Aquí Tefal ha añadido, además de su antiadherente con inserciones en Titanio, otras tecnologías propias de la casa:
- El Thermospot: como vimos en el vídeo del principio, es un circulo en el centro de la sartén que se pondrá rojo cuando alcance la temperatura óptima para cocinar. Con ello conseguimos, por ejemplo, saber el momento exacto en el que poner la carne, para que quede bien sellada y evitar que pierda agua.
- La base Diffusal: conformada de cobre, permitirá una rápida y homogénea difusión del calor para que todas las partes de la sartén estén a la misma temperatura y se cocine todo a la vez y con la misma intensidad. Esto es especialmente importante en las sartenes de diámetros grandes donde el fuego no cubre toda la superficie de la sartén.
- El mango ergonómico: que resulta tremendamente funcional. Este mango ergonómico está estudiado y tiene un tacto sobresaliente. Está especialmente desarrollado para manipular con una mano, con las manos mojadas, incluso con las manos con restos de aceite.
- Estructura superligera: Tefal pretendía hacer unas sartenes ligeras y ergonómicas y lo ha conseguido. Su estructura de aluminio combinada con el mango ergonómico, permiten manipular la sartén (incluso cargada) con una sola mano a todo tipo de personas, incluso las más débiles o muy mayores.
DISEÑO Y DURACIÓN
Hemos de reconocer que, además de la calidad de los materiales empleados, el diseño hace mucho. Y es que desde Tefal han logrado un diseño muy logrado con estas sartenes. Su base de aspecto cobrizo les da un toque clásico y antiguo. Eso sí, con todas las tecnologías disponibles.
Desde luego, comprando unas Tefal Comfort Grip no solo compraremos unas sartenes muy duraderas. Compraremos también unas sartenes resistentes que llamarán la atención cada vez que las saquemos.
Por supuesto, se pueden lavar en el lavavajillas de la forma más cómoda. Nosotros recomendamos lavarlas a mano, y es que estas sartenes son tan antiadherentes que nada mas terminar, con un chorro de agua y un trapo quedan impecables. Pero si por lo que sea quieres meterlas en el lavavajillas, puedes.
¿MERECEN LA PENA?
Como hemos visto, con estas sartenes Tefal ha conseguido implementar todas sus tecnologías en unas sartenes. Ha añadido el Titanium Force, el Thermospot, el mango ergonómico, la base diffusal…
Si buscas unas sartenes muy resistentes, bonitas y antiadherentes, son éstas. Sin embargo, si necesitas unas sartenes compatibles con tu placa de inducción, tendrás que mirar otro modelo como el que te sugerimos al final del artículo.
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VENTAJAS DE LAS SARTENES TEFAL COMFORT GRIP
- Son unas de las sartenes más económicas con recubrimiento de Titanio.
- Su ligereza y ergonomía las hace ideales para personas que suelan cocinar con una sola mano o no tengan mucha fuerza.
- Su antiadherencia y resistencia están fuera de toda duda gracias al Titanio.
INCONVENIENTES DE LAS SARTENES TEFAL COMFORT GRIP
- No son compatibles con las cocinas de inducción.
- En el horno no soportan temperaturas superiores a los 175 ºC.
- Juego de 3 Sartenes de 20 24 y 28 cm de diámetro en el borde exterior y 4 cm de alto (14,8 18,5 y 22,5 cm de diámetro en la base)
- Sartenes de Aluminio con base Diffusal con inserciones de cobre para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una...
- Antiadherente Titanium Force con inserciones de Titanio; seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio
Precio en Amazon.es actualizado a 2023-09-13 at 16:10. Los precios pueden haber variado.
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Si buscas algo del mismo precio, una gama similar pero que sea compatible con inducción, te aconsejamos que valores las sartenes BRA Terra. Son unas sartenes de marca española, compatibles con todas las cocinas y un antiadherente duradero y resistente.
Si necesitas que tus sartenes sean compatibles con las placas de inducción, o prevés mudarte pronto, te recomendamos que valores las sartenes Tefal Expertise. Son una gama superior y su precio no es muy diferente. Tienen algunas ventajas añadidas y entre ellas, total compatibilidad con todo tipo de fuegos.
