SARTENES OBSOLETAS
Las sartenes Tefal Expertise fueron unas excelentes sartenes. Están siendo sustituidas por sus sucesoras, las Tefal Unlimited On, que pese a tener un diseño muy similar, han mejorado en mucho su resistencia gracias al Titanium X6. ¡Mira el artículo!
La firma francesa Tefal, de sobra conocida por ser el fabricante número 1 de menaje para el hogar, cuenta en su catálogo con varias familias de sartenes. No podemos decir que tenga una gama baja, pues todas son de una calidad excelente. Pero de entre todas, estas Tefal Expertise muestran lo mejor de la firma.
Para empezar, deberemos decir que las Tefal Expertise son sartenes sobresalientes en casi todo. La firma ha cuidado cada extremo, tanto en su fabricación como en su diseño, y se nota.
En el año 2021 han ido sustituyendo estas Expertise por el nuevo modelo, las Tefal Unlimited ON, que tienen unos acabados igual de buenos, pero más robustos y reforzados.
Queda claro que Tefal quiso convertir a estas sartenes Expertise en la referencia de la marca, y por ello han cuidado hasta el extremo tanto su parte técnica y tecnológica, como sus acabados y diseño
En este breve vídeo podéis ver muy gráficamente a lo que nos referimos.
VIDEO
Las sartenes Tefal Expertise están discontinuadas. Te mostramos el modelo que las sustituye y las mejora en todo.
- Juego 3 de sartenes de 20-24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio...
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura ideal para empezar a cocinar y garantiza una textura, un color y un sabor perfectos, para que tus...
- Thermo-Fusion+ garantiza un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y perfecta gracias a...
Precio en Amazon.es actualizado a 2023-09-11 at 15:50. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
Materiales
Son unas sartenes de aluminio de alto grosor, lo que garantizan la rápida difusión del calor. Pese a que el aluminio en principio no se lleva bien con la inducción, Tefal ha introducido en la base de estas sartenes Expertise un disco ferrítico y, así, podrán utilizarse indistintamente en cocinas de gas, vitrocerámicas, eléctricas e inducción.
Y en estas cocinas de inducción calienta muy bien, y calienta muy rápido. Y esta es una de sus mejores funciones, a los pocos segundos de ponerla al fuego alcanzan unas temperaturas altísimas. Esto redunda en un importante ahorro de tiempo y de energía.
Antiadherencia
En cuanto a su antiadherencia, está garantizada por el sistema propio que utiliza Tefal, de nuevo en este modelo en su gama más alta.
Tefal tiene varios tipos de antiadherentes: Titanium Pro, Resistium, y Titanium Excellence. En estas sartenes, como no podía ser de otra manera, utiliza el tope de gama, el Titanium Excellence. Se trata de una superficie antiadherente reforzada con inserciones en Titanio. Esto nos garantiza por un lado una altísima antiadherencia y por otro lado, una muy buena durabilidad.
Para garantizar la óptima protección de las superficies antiadherentes aconsejamos utilizar los utensilios de cocina adecuados. Esto se debe a que si utilizamos un utensilio de acero inoxidable sobre una superficie antiadherente, muy probablemente la dañemos. Y si se daña, el aluminio puede resultar tóxico y además se nos pegará la comida.
La ventaja de estas sartenes Tefal Expertise es que al tener un recubrimiento de Titanio protegen la superficie de cualquier daño. Por ello, nos será realmente difícil dañarla aunque utilicemos cualquier tipo de utensilio.
De igual manera, valoramos de forma muy positiva que su superficie antiadherente se aplica también al exterior. De este modo, cuenta con un recubrimiento en su parte externa para evitar que los alimentos que salten de la sartén se queden pegados al metal caliente. Nos parece un acierto y algo fundamental.
Medidas
Respecto a las medidas del set que hoy analizamos, incluye las siguientes sartenes:
- 1 x Sartén antiadherente con Titanio de 21 centímetros
- Una sartén antiadherente con Titanio de 24 centímetros
- 1 x Sartén antiadherente con Titanio de 26 centímetros
Todos los modelos, indistintamente del diámetro, tienen una altura de 5,5 centímetros. También, por supuesto, puedes encontrar cada sartén individualmente.
Salud
Una cosa que nos preocupa mucho a los que utilizamos sartenes a diario, es que los materiales que se utilizan no sean perjudiciales para nuestra salud.
Las Tefal Expertise, no utiliza PFOAs en su construcción, por lo que podremos cocinar con total tranquilidad. Como en todas las sartenes, serán inocuas siempre y cuando estén en perfecto estado, sin arañazos y sin el aluminio a la vista. Sin embargo, con estas sartenes Expertise, será difícil estropear esta capa protectora gracias a su superficie de Titanio.
Características especiales
Estas sartenes Tefal Expertise y su Grill cuentan con lo mejor de la firma francesa:
- Tefal Thermospot: Se trata de un pequeño circulo en el centro de la sartén que se pondrá rojo cuando alcance la temperatura óptima. Puede parecer trivial, pero es realmente útil cuando aún no le tienes cogido el punto al aceite.
- Fondo difusor: Este se encarga de repartir el calor de forma uniforme por toda la superficie. Con esto se consigue que la temperatura no varíe en absoluto de un extremo a otro, o del centro a los extremos de la sartén. Esto es realmente importante en sartenes de más de 26 o 28 centímetros, para que todas las partes de un filete o pescado se cocinen a la vez.
- 100% Aluminio: Su construcción enteramente de aluminio tiene dos principales ventajas. En primer lugar, permite una rápida distribución del calor por toda la sartén. Y en segundo lugar y fundamental, aligera el peso una barbaridad. Estas Tefal Expertise son realmente ligeras, cualquier persona incluyo muy mayor podrá manejarla fácilmente con una sola mano.
¿Merecen la pena?
Estamos ante unas sartenes de alta gama, que resultan cómodas y muy ligeras. Su superficie con refuerzos de Titanio nos va a permitir un uso intensivo y cierto maltrato.
La ventaja de este juego de sartenes es que comprándolas en un set resultan realmente económicas, habida cuenta del precio de una sola sartén de titanio de gama alta.
Creemos que para la mayoría de las familias que no necesitan de una sartén de titanio de alta gama como la anterior, o una sartén de hierro, es la compra perfecta.
Otros acabados disponibles
Además de las sartenes, la familia Tefal Expertise cuenta con un excelente Grill de aluminio también con inserciones en Titanio. Este grill tiene unas medidas cuadradas de 26×26 centímetros y de 2,9 centímetros de alto. No hace falta decir que cambia completamente hacer un buen filete, un buen pescado o unas buenas verduras en este Grill.
La familia Expertise es amplia y además de las sartenes, también nos ofrecen un práctico WOK. Como sabréis, se trata de una sartén de especial profundidad y ovalada en el fondo, ideal para preparar recetas salteadas y a altas temperaturas. Por supuesto, mantiene todas las ventajas (como el titanio) de la familia Expertise.
VENTAJAS DE LAS SARTENES TEFAL EXPERTISE
- Su relación calidad/precio está fuera de toda duda.
- Sus inserciones en Titanio le dotan de una resistencia y durabilidad excelentes
- Son realmente ligeras
- Su diseño está muy cuidado
INCONVENIENTES DE LAS SARTENES TEFAL EXPERTISE
- Salvo que haya ofertas, su precio es elevado.
Las sartenes Tefal Expertise están discontinuadas. Te mostramos el modelo que las sustituye y las mejora en todo.
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Quizá te interese
Si algo no te convence de estas Tefal Expertise, te aconsejamos que eches un vistazo a las mejores sartenes de la firma española BRA, las BRA Advanced. Son sobresalientes en todo, y de precio muy similar.
Y por último, si quieres valorar otras marcas más allá de Tefal, por un precio normalmente algo inferior puedes encontrar el modelo Monix Mineral, unas sartenes de una firma española histórica, de Titanio y con unas tecnologías únicas.
Buenas tardes,
Agradezco consejos para
1. Durabilidad de la antihaderencia de los sartenes Expertise.
2. Cuál es la mejor forma de hacerle la adecuada limpieza?
3. Cualquier consejo adicional para el buen mantenimiento de esta marca.
Hola! La durabilidad como decimos en el análisis, es de las mejores de la gama Tefal. Para limpiarlas, puedes pasarles un estropajo suave, al ser antiadherente los restos se irán muy fácilmente. Para que te duren, ten mucho cuidado al almacenarlas unas encima de otras y pon siempre un salva-sartenes para evitar que se arañen unas a otras.
Saludos!
Hola!
Me podrías decir las diferencias entre las sartenes expertise y las unlimited? Cuáles son más actuales?
Gracias y un saludo.
¡Hola! Las Tefal unlimited son las nuevas sartenes de la firma e incorporan una superficie antiadherente nueva. Lo cierto es que aún no las hemos visto, ni probado, ni escrito sobre estas nuevas sartenes, por lo que no podemos darte una opinión por ahora.
Sobre las Tefal Expertise sí, hemos hablado largo y tendido en este blog y en muchos artículos las hemos destacado como las mejores sartenes del mercado ahora mismo. Son una compra sobresaliente.
Saludos!
Hola, quería comprarme una o dos sartenes y dudo entre la Tefal Expertise y la Tefal Ingenio Expertise, cual me recomiendas? En que se diferencian? Gracias
¡Hola! La principal diferencia de las Expertise y de las Ingenio Expertise es que las segundas tienen el mango desmontable. El resto de la sartén es exactamente igual. Así que todo es cuestión de lo que necesites, si quieres optimizar el almacenamiento, las Tefal ingenio Expertise son lo mejor. Si no te importa tanto, las Tefal Expertise estándar pueden salirte más económicas.
¡Saludos!
Hola, leí su blog y me parece muy interesante, quiero comprar una batería de cocina T fal Expertice, si es recomendable a un uso normal? Les dejo link para ver si me pueden dar una opinión
Hola! La sartén tefal expertise es a nuestro juicio una de las mejores (si no la mejor) sartén relación calidad/precio. Si encuentras una buena oferta, sin duda acertarás con esa compra.
Un saludo.
Que diferencia hay entre la Aroma y la expersite? O alguna otra mejor? No se x cual decantarme!!!
Hola!
Depende del uso que les suelas dar. Básicamente cambia el diseño, con el borde de vertido en las Tefal Aroma.
A nosotros personalmente (pero esto es muy personal), las Tefal Expertise nos parecen las mejores sartenes del mercado ahora mismo en relación calidad/precio, y su diseño nos parece muy acertado y duradero.
Pero si sueles preparar en la sartenes cremas, salsas, fundidos… las Aroma te pondrán las cosas algo más fáciles.
Un saludo!
El modelo Aroma no tiene ningún problema con cualquier placa de inducción, el resto que valen para inducción, algunas marcas no la reconocen. Esa es la gran diferencia según nos han comentado en la tienda.
Diferencia entre tefal expertise y tefal chef delight? Gracias
¡Hola Ruth! Son sartenes similares, pero de gamas diferentes. Las Expertise son la gama más alta de Tefal. En cuanto a construcción, ambas utilizan el mismo material (aluminio), por lo que son muy ligeras.
La mayor diferencia (y por lo que las Expertise son mejores) es porque utilizan el antiadherente Titanium Excellence, mientras que las Delight utilizan el acabado Titanium PRO.
El Titanium Excellence es el mejor acabado de la firma francesa. En la práctica, ambas darán un resultado excelente, pero si quieres irte a lo más de lo más, las Expertise son lo mejor que puedes comprar (tampoco hay tanta diferencia de precio).
¡Un saludo!
una duda; cual es mejor?
tefl emotion o tefal expertise? porqué?
Hola Alberto!
Empezar diciendo que la Tefal Emotion y la Tefal Expertise son sartenes muy similares. Tefal aprovecha las tecnologías de unas para aplicárselas a las otras. La principal diferencia es que las Emotion son de aluminio pero recubiertas de una capa de acero inoxidable, que les da un poco más de peso pero algo más de resistencia a los golpes, son algo más duras.
Las Tefal Expertise, por su parte, son más ligeras pues son 100% aluminio. Se pueden manejar perfectamente con una mano, y son algo más caras… En cuanto a prestaciones, ambas tienen titanio, se pueden introducir en el horno, tienen Thermospot… en ese sentido son exactamente iguales.
Por tanto, lo único que cambia es la resistencia (algo más duras las Emotion), el peso (más ligeras las expertise) y el precio (más caras las expertise).
Nuestro consejo es que si vas a comprarte una sartén suelta, las Emotion pueden ser la opción ideal porque por unos euros menos te llevas un producto prácticamente igual que una Expertise. Pero si pensabas comprarte un Set de sartenes (tres medidas diferentes), la Expertise tiene una oferta por la que te salen mucho más baratas que las Emotion, y son una compra redonda. (Ver producto)
Un saludo.
Hola! Necesitaría saber la altura de las cacerolas Tefal expertise de 24 cm y 26 cm de diámetro y no consigo encontrarlas por ninguna parte….Es que tengo que saber si me cabrán en la gaveta donde van a guardarse apiladas.
Muchas gracias y un saludo!
Hola Marta! Lo que analizamos aquí no son las cacerolas Tefal Expertise, sino las sartenes. Y te podemos decir que las sartenes tienen una altura aproximada desde la base de 5,5 cm.
Si vas a guardarlas apiladas procura poner un salvasartenes, que aunque sean de Titanio, con el paso de los años tus sartenes lo agradecerán.
Un saludo!
El mango de las sartenes tefal expertise quema?
¡Hola Pilar!
No, no quema. Es un mango antitérmico por lo que puedes agarrarlo con todas las garantías y seguridad :)
Un saludo.
Estoy indeciso entre la gama expertise y la gama sensoria. ¿Alguna ventaja de una sobre la otra?
Hola Isma.
La verdad es que son muy similares y dan un resultado parecido. El modelo Sensoria es un modelo superior a la Expertise en la gama Tefal, aunque ambas son de aluminio y tienen antiadherente de Titanio. Hay una ligera diferencia de precio entre ambas, siendo la Sensoria algo más cara, aunque su diseño es algo más sobrio.
Nuestro consejo:
Si valoras el diseño y el precio: las sartenes tefal expertise son perfectas y algo más económicas.
Si quieres tener el último modelo, algo más ligero y con un diseño diferente, mira las Tefal Sensoria.
Pero sea la que sea, son dos sartenes hermanas y una es una ligera actualización de la otra, por lo que no te equivocarás con ninguna. La mayoría de las mejores sartenes son de Tefal ;)
Un saludo.