La antigua marca Valira, muy reconocida en España y que nos brinda una extensa variedad de productos para la cocina, trae la colección Valira Tecnoform.
Se trata de una excelente colección de sartenes, ideales para toda cocina moderna. Cuenta con un elegante diseño, color negro y una composición sólida y resistente. Además, estas sartenes Tecnoform cuentan con varias ventajas que aumentan su utilidad. A lo largo de este artículo veremos si merecen la pena.
Esta colección de sartenes se puede encontrar de diferentes medidas; Desde 16cm hasta 28cm. Cumplen sobradamente sus funciones y están elaboradas con los materiales que caracterizan a las sartenes de mayor calidad y que veremos a continuación.
Como siempre, os dejamos con un breve video donde podréis visualizar las características principales de las sartenes Tecnoform.
VIDEO
- Hecha en nuestra fábrica de Reus. La sartén de toda la vida.
- Aluminio fundido indeformable y duradero, 100% reciclado.
- Apta para gas, vitro y placa eléctrica
Precio en Amazon.es actualizado a 2024-04-09 at 02:40. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
MATERIALES
La estructura de la sartén Tecnoform está constituida por varios materiales que aumentan su usabilidad, principalmente el aluminio.
El aluminio es uno de los elementos principales que tienen las sartenes de gama media-alta. Es un material realmente ligero y que no afecta a los alimentos que están en la sartén. Este material se encuentra fundido en el fondo y no en contacto directo con los alimentos.
Ventajas de las sartenes de aluminio
- Es un material que resulta económico.
- Reparte el calor en la sartén de manera uniforme, a la perfección.
- Las sartenes con aluminio cuenta con una resistencia notable.
Desventajas de las sartenes de aluminio
- El grosor del aluminio no es muy elevado, por lo que no tendrá la misma capacidad de retener el calor que una sartén de hierro o de acero inoxidable.
- Si la capa antiadherente deja expuesto el aluminio, las comidas pueden entrar en contacto y perjudicar a la salud. No habrá ningún problema si la superficie antiadherente está en buen estado.
MANGO Y ERGONOMÍA
Las sartenes Valira Tecnoform cuentan con un mango ergonómico y ligero, para lograr la máxima utilidad con el mínimo esfuerzo. Además, su tacto resulta muy suave y antideslizante.
Este mango está diseñado para que el manejo sea lo más cómodo posible para cualquier persona que esté utilizando esta sartén, indistintamente de su fuerza física o edad. Está situado a una buena distancia para evitar las salpicaduras del aceite al preparar recetas que incluyan fritos.
El color del mango es gris, no se calienta en lo absoluto, y está elaborado con goma protectora, evitando que pueda resbalarse de las manos. Conocido también como mango Soft Touch.
COMPATIBILIDAD
Otro de los puntos a destacar de esta colección de sartenes Valira Tecnoform es su compatibilidad, no excesivamente positivo.
Las sartenes Tecnoform son totalmente compatibles con el lavavajillas. No obstante, lavarlas a mano puede ser una buena opción para proteger de la mejor manera su capa antiadherente.
Sin embargo, no es compatible con las cocinas de inducción. Ocurre lo mismo que con el horno. La sartén de esta colección no cumple bien sus funciones con estos electrodomésticos.
En resumen, presenta compatibilidad únicamente con cocinas vitrocerámicas, de gas y eléctrica.
ANTIADHERENCIA
Esta es una de las características más importantes de estas sartenes Tecnoform. Su material antiadherente funciona perfectamente para que ningún tipo de comida se pegue y estropee la receta.
El material antiadherente de las sartenes Valira Tecnoform está compuesto por una capa antiadherente ecológica. Esta superficie ecológica, sin especificar el fabricante, cumple de manera excelente su cometido.
En cuanto a su resistencia, no soportará el uso intensivo de igual manera que una sartén reforzada con titanio, pero tampoco compite en precio con ese tipo de sartenes. Podríamos decir que a nivel de acabados podría situarse como una alternativa al Teflón de gama media-alta.
Antiadherencia externa
En este blog valoramos siempre de manera muy positiva que las sartenes incluyan antiadherencia también en su cara externa. ¿Por qué? Porque esto facilitará enormemente las tareas de limpieza. Si algo salta de la sartén y se ensucia la parte exterior, puede ser realmente difícil limpiarlo. Sin embargo, si es antiadherente, con un poco de agua y una servilleta quedará impecable.
Estas sartenes Tecnoform de Valira cuentan con antiadherente también en su cara exterior. Perfecto.
¿Están las Valira Tecnoform libres de tóxicos?
Absolutamente sí. Este producto se encuentra en su totalidad libre de sustancias tóxicas. Aunque tenga aluminio, este se encuentra recubierto por la superficie antiadherente ecológica, evitando que entre en contacto con la comida. Por otra parte, su superficie antiadherente está libre de PFOAS.
Las sartenes de esta colección, están construidas bajo las normativas de salud y seguridad de la Unión Europea. Recordamos que, para mayores garantías, están fabricadas en España.
CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
Esta colección no destaca especialmente por contar con tecnologías punteras como pueden ser las sartenes Tefal. Sin embargo, son perfectas para un uso diario ya que cuentan con las siguientes tecnologías:
- Mango ergonómico de tacto suave: Es una de sus características más destacadas. Su mango Soft Touch hace que se pueda agarrar con más comodidad, y también por su ligero peso, facilita su manipulación con una sola mano.
- Capa de aluminio fundido en el fondo: Gracias a la delgada capa de aluminio que se encuentra en el fondo de estas sartenes, la temperatura se repartirá por toda la superficie equilibradamente. Con las sartenes Tecnoform evitaremos tener una zona de la sartén más caliente que otra. Habrá la misma temperatura en el centro que en los extremos.
- Peso ligero: Por estar hecha de aluminio, el peso se reduce drásticamente en cualquiera de sus diferentes tamaños. Lo que, junto a su mango Soft Touch, facilita enormemente su manipulación.
- Fácil limpieza: Por su excelente antiadherencia, limpiar estas sartenes es realmente sencillo. Con un poco de agua y una servilleta, quedarán impecables para el próximo uso.
ENTRE TU Y YO
En conclusión, las sartenes Valira Tecnoform son un muy buen producto de factura española. Su construcción sencilla y duradera, permiten un uso continuado y duradero siempre y cuando tengamos un mínimo de cuidado. Si queremos algo más resistente, deberemos irnos al acero inoxidable o al titanio.
Resultan especialmente útiles para las personas de mayor edad, gracias a su facilidad de manipulación incluso con una sola mano.
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OTROS MODELOS Y ACABADOS
Además de las sartenes, la familia Valira Tecnoform va más allá.
Sartén honda: es ideal para freír sin salpicar y para aquellos platos que incluyen bastante líquido, como los guisos y arroces.
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Plancha 26×26 cm: creada para perfeccionar las recetas que incluyen verduras a la plancha. Cualquier salteado de verduras, setas… quedará perfecto con esta herramienta.
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Grill de 28×28 cm: conocido por todos los cocinillas, el Grill es una herramienta indispensable, especialmente para carnes. Cualquier receta que incluya una pieza de carne (chuletones, entrecot, lomo…) quedará perfecto con un Grill como este.
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Grill para pescado: al igual que el anterior, pero en lugar de marcas trasversales cuenta con unos pequeños orificios que permiten una óptima distribución del calor. El aceite caliente y el aire se mezclarán en esos orificios propiciando una cocción perfecta y uniforme de cualquier pescado.
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Ventajas de las Valira Tecnoform
- Su superficie antiadherente tiene un funcionamiento excelente desde el primer momento.
- La marca Valira, de gran tradición y fabricación en España es de por sí toda una garantía de calidad.
- El fondo difusor pulido con diamante garantiza una óptima distribución del calor, con ahorros de energía y de costes.
Inconvenientes de las Valira Tecnoform.
- No son compatibles con las placas de inducción
- No son compatibles con hornos
- La superficie antiadherente necesita tratarse con cuidado, sin utilizar en la sartén utensilios metálicos que puedan dañarla.
QUIZÁ TE INTERESE
Si estás interesado en unas sartenes de estas características pero no terminan de convencerte, puedes encontrar otras opciones. Si el problema es la compatibilidad con la inducción y el horno, te recomendamos las sartenes Tefal Chef. Su precio es similar y son compatibles con inducción y con hornos hasta 175 ºC. Su antiadherencia es excelente, súper resistente (llevan Titanio) y en todo caso superior al de las Valira Tecnoform.
Por otra parte, y también en la misma gama de precio, las sartenes Castey Fundix son compatibles con hornos ¡hasta 250ºC! También son compatibles con placas de inducción. Su superficie antiadherente es de similares características a estas Tecnoform.
Por último, si no te importa aumentar ligeramente el presupuesto, por muy poco más puedes encontrar sartenes reforzadas con Titanio de la máxima calidad, como las excelentes Tefal Sensoria. Estas últimas son unas de las mejores sartenes disponibles en el mercado y el precio no es muy superior a estas Valira.
