Todo apasionado a la cocina con buenos conocimientos del área debería conocer a la chef Cornelia Poletto, pues su fama de trascendencia internacional la ha consagrado como un gran referente de la cocina moderna. Hoy da su nombre para la colección Zwilling Cornelia Poletto, un set de tres sartenes que cuenta con su respaldo en la fabricación.
No es la primera vez que una marca se aventura a diseñar una sartén en conjunto con un chef reconocido, por lo que Zwiling no está innovando en este aspecto. Sin embargo, esta no es razón para desmeritar esta colección. Pese a no ser la única en su estilo, es innegable que se trata de un producto que difiere de lo común.
Además, todos los seguidores de Conerlia Poletto se sentirán más que a gusto ante la oportunidad de cocinar con un utensilio que cuenta con su aprobación y fabricado teniendo en cuenta toda su experiencia para garantizar un diseño efectivo y satisfactorio.
Gracias a esto, esta sartén es capaz de hacer sentir a gusto tanto a los cocineros principiantes como a aquellos que estén en busca de algo más profesional. No obstante, es necesario detallar todas sus características para saber qué es lo que realmente hace a este juego de sartenes especial, más allá del prestigioso nombre que tiene detrás.
- Optimo para cocinas eléctricas
- Eficiente para hornillo de gas
- Compatible con cocinas de inducción
Precio en Amazon.es actualizado a 2024-04-06 at 02:10. Los precios pueden haber variado.
Resumen:
MATERIALES
Se optó por acero inoxidable como material de fabricación para la base. De entrada, queda en evidencia que Poletto le da mucha importancia a la durabilidad, siendo este el mejor material para crear sartenes de alta resistencia a golpes, rayaduras, deformaciones y arañazos.
A priori, se trata de una inversión que puede formar parte de cualquier cocina durante muchos años, incluso con un uso bastante frecuente. Además, se ha buscado alcanzar un buen equilibrio en la robustez, de manera que se ha evitado caer en un problema de peso excesivo. El resultado final es el equilibrio perfecto entre maniobrabilidad y resistencia.
Otro agregado extra es que los materiales han sido bien aprovechados con la base tipo sándwich, la cual incorpora como extra un núcleo de aluminio. Una ingeniosa combinación que probablemente sea resultado de la colaboración con la chef Poletto y la cual es responsable de mejorar aún más la calidad de la cocción, sin afectar negativamente al peso.
Cabe mencionar que el fabricante tampoco se ha olvidado de la importancia de la ergonomía cuando se trata de diseñar sartenes que puedan servir tanto a nivel profesional como doméstico. Por eso se ha incorporado un mango de hierro fundido revestido con silicona sumamente suave al tacto, el cual no se calentará durante el uso, por lo que también es muy seguro.
COMPATIBILIDAD
Es evidente que una chef como Cornelia Poletto no habría dado su nombre a un juego de sartenes que no fuera a contar con compatibilidad integral. La cocina profesional exige versatilidad para adaptarse a todos los tipos de fuegos. Por ello, este juego de sartenes es compatible con todos los tipos de cocinas que existen en la actualidad.
Esto la hace ideal para adaptarse a las necesidades de cada usuario, lo que va de la mano con su enfoque en resultar funcional para todo tipo de usuarios, tanto los que priorizan la sencillez como los que son más exigentes y necesitan algo más profesional.
ANTIADHERENCIA
Ninguna sartén que pretenda ser de utilidad para chefs profesionales pueden contar con una antiadherencia mediocre. Conscientes de esto, en Zwilling se encargaron de dotar de una antiadherencia extremadamente buena a este juego de sartenes Zwilling Cornelia Poletto.
Denominada como Duraslide Diamond, se trata de un revestimiento antiadherente con cuatro capas que incorpora partículas de diamante, ofreciendo un rendimiento excepcional cuando se trata de evitar que se peguen los alimentos. Esto no solo hace que cocinar sea más fácil, sino también la limpieza manual de las Zwilling Cornelia Poletto.
Por otro lado, al estar conformado por cuatro capas y contar con aditamentos de última tecnología, se potencia la durabilidad de la sartén. De manera que el aluminio forjado no es el único responsable ofrecer una extrema resistencia y robustez.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
- La marca Zwilling cuenta con una amplia trayectoria y prestigio obtenidos a base de una amplia experiencia en diferentes mercados, entre los que resalta el de los utensilios de cocina.
- Sartenes diseñadas en colaboración con la chef, presentadora de televisión y empresaria alemana Cornelia Poletto. Es mundialmente conocida por su restaurante Poletto, su programa de televisión y sus múltiples libros de cocina.
- Diseño elegante y práctico que se adapta a casi cualquier cocina.
- Mango con revestimiento de silicona suave al tacto y resistente al calor.
- Las Zwilling Cornelia Poletto son compatibles con cualquier superficie de cocina y con lavavajillas.
- Sistema antiadherente de cuatro capas reforzado con partículas de diamante.
VENTAJAS DE LAS SARTENES ZWILLING CORNELIA POLETTO
- Altamente resistentes gracias al acero inoxidable con que están fabricadas.
- Ergonómicas.
- Completamente libres de PFOA o cualquier otro elemento tóxico.
INCONVENIENTES DE LAS SARTENES ZWILLING CORNELIA POLETTO
La relación de precio y calidad de las Zwilling Cornelia Poletto no está lo bastante optimizada. Pese a ser un producto que vale la pena debido a todo lo que ofrece, algunos podrían sentir que el nombre de Cornelia Poletto detrás de su diseño encare el precio un poco más de lo que debería. En cualquier caso, la calidad es sobresaliente y el revestimiento de diamante de 18 quilates justifica el precio.
ENTRE TÚ Y YO
Aunque es especialmente conocida en Alemania, la fama de la chef que da nombre a las sartenes Zwilling Cornelia Poletto va más allá de cualquier frontera. Su renombre se transfiera esta sartén y queda en evidencia en cada una de las características que ya se mencionaron.
Después de todo, nadie es tan bien conocedor de lo que requiere una sartén de la más alta calidad como los chefs profesionales, personas que dedican toda su vida a su pasión por la cocina y han preparado sus platillos con una amplia variedad de sartenes.
Temas como la ergonomía y la antiadherencia aquí han sido trabajadas con mucho cariño por el fabricante. Por lo que nuestro veredicto final es que, si te convence todo lo ya dicho en la reseña, es una compra para no pensar demasiado.
- Optimo para cocinas eléctricas
- Eficiente para hornillo de gas
- Compatible con cocinas de inducción
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